We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
ل كريم أدرجت الشوكولاتة مع الحليب. عندما ذابت الشوكولاتة ، تركتها تبرد قليلاً ، ثم قمت بخلطها مع الماسكاربوني. تركت الكريم في الثلاجة طوال الليل.
ل ورقة قمت بخلط الزبدة مع السكر البني ، ثم أضفت البيض واحدًا تلو الآخر ، واخلطهم جيدًا لدمجهم. أضع نصف كمية الطحين وخلط جيداً. أضفت الكفير وعصير الليمون والقشر وبقية الدقيق وجوز الهند والبيكنج بودر وقمت بخلطها بعناية حتى لا تبقى متكتلة. من هذه التركيبة أخذت بضع ملاعق لثلاث فطائر. قمت بتوزيع باقي التركيبة في 4 صواني بقطر 18 سم (يمكنك خبز قمة واحدة وتقطيعها لاحقًا ، لكنني لا أحصل على القطع المتساوي). تُخبز على حرارة 180 درجة مئوية حتى يصبح لونها بني فاتح.
عندما نضجت الملاءات ، أخرجتها من الصواني واتركها تبرد. قمت بخلط الكريمة لمدة 1-2 دقيقة ، ثم قمت بتجميع الكعكة ، وغطت رقائق كريمة الشوكولاتة واحدة تلو الأخرى.
قمت بتزيينها بجوز الهند وقشر الليمون المبشور.
كعكة جوز الهند وجناش الشوكولاتة البيضاء مع السكر الأخضر
نعم ، هذا يعني أنه خالي من السكر. لقد أعددنا هذه الكعكة لعيد ميلاد تيو ، وعلى الرغم من أننا استمتعنا بالمغامرة الصغيرة ، إلا أنها استمتعت بشهية كبيرة! عيد ميلاد سعيد الحب!
اخترت تحضير سطح كعكة رقيق للغاية ، مع كمية صغيرة من دقيق القمح ، مع شراب بسيط ، بنكهة الليمون. رائحة الليمون تبرز جوز الهند جيدًا ، جربها وسترى.
وصفات أخرى بجوز الهند
بالنسبة للكريم ، أعددت غاناش الشوكولاتة الأبيض الذي استخدمته عملات شوكولاتة بيضاء مع سكر اخضر.
لموازنة النكهات ، أضفت التوت فوق الكريمة ، وغطت الكعكة بالكريمة الطازجة المحلاة بمسحوق السكر الأخضر.
كعكة الدايت ولكن دون المساومة على الذوق أو المظهر! قد تكون وصفتي مفيدة لك!
شكرا لك جرين شوجر على المنتجات التي تمكنا بها من تحضير هذه الحلوى بدون سكر!
كعكة الليمون
رائحة الليمون الشديدة ، وهي حلوى لا يمكن تفويتها من الوجبات العائلية أو وجبات الأعياد. لذيذ للغاية ورقيق ، جرب الوصفة.
وقت التحضير:
حصص:
المكونات:
تعليمات التحضير
إعداد كونترتوب
اخفقي بياض البيض مع رشة ملح.
أضيفي السكر تدريجيًا واخلطيهم باستمرار حتى يذوب تمامًا.
نخلط صفار البيض مع الفانيليا والزيت.
فوق تكوين الصفار يضاف بياض البيض المخفوق ويخلط.
يضاف الدقيق تدريجياً + البيكنج بودر ويخلط ، من الأسفل إلى الأعلى ، حتى يمتزج بالكامل.
تصب التركيبة التي تم الحصول عليها في شكل (18 سم) مدهون بقليل من الزيت ومبطن بورق الخبز.
ضعي الشكل في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية
بعد الخبز ، أخرجه من المقلاة واتركه يبرد تمامًا ومقطع إلى ثلاثة أجزاء موحدة.
تحضير الكريم
تتجانس كريمة الفانيليا مع الزبدة (في درجة حرارة الغرفة) ، ثم يضاف الليمون الرائب تدريجيًا ويخلط.
سوف نحصل على كريم متجانس ورقيق.
تحضير الشراب
يقلب السكر بقوة مع الماء والعصير وقشر الليمون. يصفى قبل الاستخدام.
تجميع الكيك
على طبق ، أضف 2-3 ملاعق كبيرة من الشراب وضع الورقة الأولى على سطح الطاولة (القاعدة).
شراب وإضافة القليل من الكريم. انتشر بالتساوي على السطح بالكامل باستخدام ملعقة وضع الورقة الثانية.
اضغط برفق على الشراب ووزع الطبقة الثانية من الكريم.
يتم تقطيع الطبقة الثالثة قليلاً من الداخل وتوضع فوق طبقة الكريم.
اضغط برفق وشرب السطح بالكامل.
تُغطى الكيكة المشكلة بطبقة رقيقة من الكريمة وتوضع باردة (على الأقل ساعة واحدة).
من اجل للتزيين & # 8211 الجيلاتين رطب في الماء البارد
10 دقائق. تذوب قليلاً في حمام بخار ثم توضع على سطح بارد.
تخلط مع الليمون الرائب وتخلط حتى تلاحظ أنها تصبح مثل الصلصة.
نضعها في مخروط ورقي ، ونقطع الجزء العلوي ونزين سطح الكعكة برفق.
تتم إزالة التركيبة الزائدة بعد أن تصلب تمامًا.
نرش زينة الشوكولاتة على حافة الكيكة ونضع الكريمة المخفوقة فوقها.
كعكة جوز الهند وصفة صيام
كعكة جوز الهند سهلة التحضير. أستخدم وصفة تلقيتها منذ بضع سنوات من حماتي. أوصيك بتجربتها أيضًا إذا كنت تريد مفاجأة عائلتك بحلوى لذيذة.
مكونات العجين:
- 300 مل حليب جوز الهند ، 120 جرام سكر
- 80 جرام من زيت عباد الشمس ، 2 ملاعق صغيرة من عصير الليمون
- 30 غرام كاكاو ، 250 غرام دقيق قمح
- 15 غرام من مسحوق الخبز ، 1 كيس من سكر الفانيليا
- 1 جوز هند ، 650 مل ماء مغلي
مكونات الكريم:
- 300 مل حليب جوز الهند
- 2 ملعقة صغيرة سكر ، 35 جرام نشا ذرة
- 1 موزة ، 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1 كيس من سكر الفانيليا ، 1 ملعقة كبيرة من الكاكاو
- 80-100 غرام رقائق جوز الهند
طريقة التحضير:
نقطع جوز الهند في الخلاط. يُضاف الماء المغلي ويُمزج ويُترك ليبرد. بعد التبريد ، يصفى ويضاف الماء إلى الحليب الناتج للحصول على 600 مل من السائل.
أضف 300 مل من حليب جوز الهند وزيت عباد الشمس وعصير الليمون. اخلط جيدا. يتم خلط المكونات الجافة (السكر والكاكاو ودقيق القمح وسكر الفانيليا ومسحوق الخبز) في وعاء. ثم تضاف إلى الوعاء مع المكونات السائلة. امزج كل شيء جيدًا.
تُسكب العجينة التي يتم الحصول عليها في صينية مستديرة (قطرها 21 سم) وتُخبز لمدة 40 دقيقة عند درجة حرارة 170-180 درجة. ثم أخرجه من الفرن واتركه ليبرد.
الآن يمكنك تحضير الكريم. يُسكب 200 مل من حليب جوز الهند في قدر ويُغلى المزيج. أضف السكر وسكر الفانيليا. أضف نشا الذرة إلى الحليب المتبقي. اخلطي جيدا ثم اسكبي الحليب الساخن. يقلب من حين لآخر ويغلي لمدة 30 ثانية.
أضيفي نصف رقائق جوز الهند إلى الحليب واتركي الكريمة لتبرد.
في هذه الأثناء ، اعطي الموزة من خلال مبشرة جيدة ، أضيفي ملعقة كبيرة من عصير الليمون وضعيها في الكريمة الباردة. امزج كل شيء بالخلاط. ثم يضاف الكاكاو (اختياري).
قطع الجزء العلوي من الكعكة وفتت. ثم قطع سطح العمل إلى جزأين متساويين.
ضعي الطبقة الأولى في صينية ووزعي كريمة جوز الهند بالتساوي. تُغطى بالصينية الثانية ، ويُرش عليها العجين المسحوق الممزوج بقطع جوز الهند المتبقية. ضعي الكعكة في الثلاجة لبضع ساعات ، وبعدها يمكنك تقطيعها. شهية جيدة وزيادة الطبخ!
كعكة الليمون والشوكولاتة وجوز الهند - الوصفات
شوكولاتة خام & # 8211400 جرام
قم بإذابة الزبدة وكتلة الكاكاو في خليط حراري أو في حمام ماري. ثم تخلط في الخلاط مع العسل حتى يتم الحصول على تناسق سائل. يتم وضع 100 غرام من التركيبة التي تم الحصول عليها في الفريزر لتصلب وتضاف إلى تركيبة سطح العمل ، والباقي يبقى سائلاً للقشدة.
كونترتوب
7 تمور
3 حبات تين
450 جرام لوز منقوع
150 جرام جوز روماني
100 جرام شوكولاتة خام صلبة
50 جرام شوفان
رشة ملح
1 ملعقة كبيرة عسل
جميع المكونات مختلطة باستثناء دقيق الشوفان. يتم إضافة هذه في النهاية ومختلطة القليل جدا. يتم تشكيل المعجون الناتج على شكل كعكة.
كريم بلونين
450 جرام كاجو منقوع
1 أفوكادو
150 جرام زيت جوز الهند
150 جرام زبدة كاكاو
4 ملاعق كبيرة عسل
عصير من 2 برتقالة
رشة ملح
3 أو 4 ملاعق كبيرة من لوكوما
50 جرام شوكولاتة ساخنة للزينة
جميع المكونات مخلوطة ومفرومة (الخلاط) ، أقل من 25 جرام من الكاكاو. بعد أن يتم تجانسها ، يتم تقسيم التركيبة التي تم الحصول عليها إلى قسمين. يضاف إلى جانب واحد 25 جرامًا من الكاكاو. يضاف الكريم الداكن فوق المنضدة ويترك في الفريزر لمدة 15 دقيقة. ثم نضيف الكريمة الثانية ، أخف وزنا. ضعي 300 جرام من الشوكولاتة السائلة (متبقية من الوصفة الأولى) للحصول على نمط لطيف. عندما يصبح كل شيء جاهزًا ، اتركه في الفريزر لمدة 4 ساعات أخرى.
إذا كنت ترغب في تبسيط الوصفة ، اخلط جميع المكونات في الخلاط واحصل على كريمة واحدة. أضفه دون وصفة واتركه في الفريزر لمدة 4 ساعات.
متعلق ب دعامات
آيس كريم خام
القاعدة: 3 موزات 200 جرام زبدة جوز الهند 200 جرام كاجو منقوع 250 جرام عسل 5 جرام فانيليا جميع المكونات تخلط حتى تصبح ناعمة.إضافة 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون وملعقة صغيرة من سبيرولينا إلى قاعدة الآيس كريم ثم اخلط.
كعكة التوت النباتي الخام
الكمية: 2.5 كجم فوق: 2 كوب لوز 2 lg عسل 1 1 ملح 10 تمور 3 حبات تين كبير يتم خلط جميع المكونات في الخلاط. الكريمة: ½ كجم من التوت 250 جم من زيت جوز الهند 1 كوب كاجو منقوع بين عشية وضحاها من العسل حسب الرغبة (حوالي 4.5 لتر) ½ كوب ماء دافئ تخلط جميع المكونات في الخلاط. ضع سطح العمل في صينية واضغط برفق.
لفات الملفوف
[yumprint-recipe] حصة واحدة / 6 قطع (155 جرامًا) الشيء على النحو التالي: شمر عن ساعديك جيدًا ، وخذ نفسًا عميقًا و ... تبدأ البهجة. يجب عليك أيضًا الاستماع إلى أغنية بتأثيرات التولنيك. جيد ، الآن دعونا نركز على المكونات: اللوز - 19.8 غرام من الجوز - 19.8 غرام من الحنطة السوداء -.
سلطة العدس المنبثقة
10 حصص - 170 جرام / خدمة من العدس الأخضر النابت - 1 كجم (يتم الحصول عليها من كجم من العدس النيئ ، والتي تُترك حتى تنبت من المساء حتى الصباح) قطعة واحدة من الفلفل الأحمر الحلو 3 ، 4 طماطم ، قطعتان بصل أحمر 3 ، 4 كلاب ثوم مهروس وزيت الزيتون والملح والفلفل الحلو والفلفل والبقدونس المفروم يغلي.
حلوى بنكهة جوز الهند
مكونات 60 حلوى لذيذة! 200 جرام - نواة جوز الهند الطازجة 40 جرام - زبدة الكاكاو 150 جرام - رقائق جوز الهند 120 جرام - كاجو مرطب 120 مل - ماء 120 جرام - زيت جوز الهند 150 جرام - عسل جوز الهند.
لازانيا نباتية خام
المقادير: 1 كوسة / كوسة مقطعة إلى شرائح بالطول (تجفف حوالي نصف ساعة ، حتى تصبح مرنة قليلاً) 1 شريحة طماطم رفيعة ، صلصة طماطم حارة ، ريحان بيستو ، جبن كاجو ، فطر طازج (مقطّع إلى شرائح رفيعة) ، أوراق جرجير ، لازانيا يصنع في عدة طبقات كالآتي: الطبقة الأولى: اليقطين ، جبنة الكاجو.
كيك الشوكولاتة والفانيليا
أعلى: 450 لوز 5-6 تمرات 3-4 تين كريم: 250 جرام أفوكادو 200 جرام زيت 50 جرام زبدة كاكاو 220 جرام عسل (حسب الرغبة) 70-80 جرام عصير برتقال 50 جرام جوز هند 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا 1 مسحوق ملح كريمي أبيض: 250 جرام كاجو 200 جراما من زيت جوز الهند 80 جرام زبدة كاكاو 220 جرام عسل 50-70 جرام ليمون قطعة واحدة قشر برتقال 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا مقبلات شوكولاتة سائلة استمتع!
سلال دقيق الشوفان
وصفة نباتية لـ 12 قطعة (65 جرام) 420 جرام - دقيق الشوفان 120 جرام - زيت جوز الهند 70 جرام - دقيق القمح الكامل 200 جرام - ماء 1 ملعقة صغيرة ملح نشمر عن سواعدنا وننشر فكرة جيدة في نفوسنا. عندها فقط نبدأ… يتم تحويل دقيق الشوفان إلى دقيق مخلوط بدقيق القمح الكامل و.
عبوات الربيع مع الصلصة
3 حصص - 24 قطعة من المكونات المقطعة: - أوراق أرز - 3 جزر مبشور - 2 كوب خضار (سبانخ ، جرجير) - براعم - 1 فلفل حلو (مقطع طويل) - 4 بصل أخضر - 1 كوب ملفوف أحمر مفروم - براعم قمح - ½ صلصة الشبت - 1 كوب لوز - 2 ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم -.
كعكة الليمون
أعلى 2 كوب لوز منقوع 8 تمرات 2 تين 1 ملح (مسحوق) 1 ملعقة كبيرة عسل يخلط كل شيء في الخلاط حتى يتكرمل ويوضع في شكل ويرش برقائق جوز الهند. قشطة 2 كوب كاجو 2 ليمون مبشور + عصيرهم 1 قطعة ليمون 3 ملاعق كبيرة عسل 4 جم فانيليا 300 جم دهن جوز الهند نصف ملعقة صغيرة كركم يوضع فيها.
طريقة تحضير كعكة ثلج كعكة بيضاء مع كريمة الليمون
قم بإعداد 4 أوعية نصف كروية بقطر 11 و 7 سم ، على التوالي ، مدهونة بالزبدة ومسحوقها بالدقيق. سخني الفرن على 175 درجة مئوية. نخل الدقيق والملح والبيكنج باودر معا. ضعي الحليب وبياض البيض في وعاء واخلطيهم بالمضرب. اخلطي الزبدة مع السكر حتى تحصلي على كريمة. يضاف ، بالترتيب ، بالترتيب التالي: 1/3 من الخليط الجاف ، ربع كمية الحليب + خليط بياض البيض ، ثلث الخليط الجاف ، باقي الحليب + بياض البيض ، وفي النهاية الثلث الأخير من الخليط. الخليط الجاف.
صب التكوين في قوالب ، مستوي ووضعها في الفرن. بعد 20 دقيقة ، يتم إجراء اختبار المسواك على أوعية صغيرة ، والتي ستخبز بشكل أسرع. عندما يكون الصغار جاهزين ، أخرجهم من الفرن واترك الباقي حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا. استغرق الأمر مني حوالي 25 دقيقة للأوعية الصغيرة و 45 دقيقة للأوعية الكبيرة.
اتركها لتبرد ، ثم قم بإزالة الأسطح من القوالب وضعها على رف سلكي.
كيف نحضر كعكة الشوكولاتة وجوز الهند؟
إنها كعكة بسيطة وسهلة للغاية.
بالنسبة للمبتدئين ، سنصنع الكرات لأننا سنحتاج إلى وضعها على المنضدة قبل وضعها في الفرن.
لذلك ، اخلطي الريكوتا جيدًا مع ملعقتين كبيرتين من السكر والتي نضيف فوقها رقائق جوز الهند تدريجيًا.
قم بتجانس الخليط وابدأ في تكوين بعض الكرات منه والتي سنضعها في الثلاجة حتى نحضر الجزء العلوي.
بالنسبة للوجه العلوي ، اخلطي القليل من البيض الكامل مع مسحوق الملح ، ثم أضيفي السكر واستمري في الخلط حتى تبدأ في أن تبدو رغوية وتبدأ في التحول إلى اللون الأبيض.
ينخل الدقيق فوقهم ويخلط ويضاف مسحوق الكاكاو.
يُمزج جيدًا ويُضاف مسحوق الخبز ويُمزج ويُسكب المزيج الناتج في صينية مستديرة (20 سم) مبطنة بورق الخبز.
في سطح العمل ، سنقوم بترتيب بعض الكرات (سنحتفظ بالكرات للزينة) ، ثم نضع الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 170 درجة مئوية ، لمدة 30 دقيقة تقريبًا ، حتى تجتاز اختبار المسواك.
عندما تصبح الكيكة جاهزة ، أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد ثم زينيها بالشوكولاتة وزيّنيها بالكرات المتبقية ورقائق جوز الهند.
كعكة الشوكولاتة وجوز الهند حلوى بسيطة وليست باهظة الثمن وفعالة ولذيذة.
جرب هذه الوصفة ، إنها تستحق ذلك!
الوصفة والصور تخصه اوانا برانيسكو، مساهم في المدونة شهية طيبة ، وصفات مع جينا براديا.
كعكة رافل مع الماسكاربوني وجوز الهند
اخفقي الكريمة المخفوقة مع الكريمة المخفوقة وغطي الكيك. بعد أن يبرد الكريم ، أضيفي جوز الهند والكريمة المخفوقة. وصفة الكيك بالماسكاربوني وجوز الهند (فيديو وصفة). كعكة جوز الهند وكريمة الشوكولاتة ، في نوعين مختلفين. ما هي كريمة جوز الهند الجيدة ، وكمية السكر المضافة ، وما هي الأسرار. سمعت عن كريمة جوز الهند وأحب جوز الهند بشكل عام ، لذلك لم أفعل. كعكة مع البسكويت والأناناس وكريمة جوز الهند والفاخرة والكريمة المخفوقة.
كعكة جوز الهند والتوت اللذيذة هي كعكة احتفالية لذيذة بشكل لا يصدق. كريمة الشوكولاتة البيضاء الطازجة بجوز الهند:. كيك جلاديتور مع كريمة الشوكولاتة البيضاء وكريمة الشوكولاتة الداكنة. كعكة رافايللو مع بياض البيض وجوز الهند: الجزء العلوي ناعم للغاية ورقيق ، والكريمة مصنوعة من الماسكاربوني والكريمة المخفوقة والجوز. تخلط الكريما الحلوة مع السكر حتى تتماسك. أضيفي كريمة جوز الهند واخلطيها بملعقة. حوالي 18 عامًا أو نحو ذلك ، أمشي مع زملائي إلى المعلمين الراغبين في الانضمام إلينا. جرب كريم جوز الهند النباتي للكعك وسلطات الفاكهة إذا كنت ترغب في استبدال المنتجات بمكونات حيوانية وما إلى ذلك. شارلوت مع كريمة الشوكولاتة.
جوز الهند مع جوز الهند وجاناش الشوكولاتة البيضاء.
كعكة مع كريمة الأناناس وجوز الهند
في نهاية الأسبوع الماضي ، أرادت صديقتي كارمن مفاجأة ابنتها التي ذهبت إلى بلد بعيد جدًا واحتفلت بعيد ميلادها بكعكة ، حتى في غيابها.
عيد ميلاد سعيد كاتا طفل جميل! حقق إنجازات حيث أنت واستمر في جعل والديك فخورين!
أعترف أنها لم تكن فترة جيدة حقًا بالنسبة لي ، وعندما يحدث ذلك ، لم يخرج أي شيء تقريبًا.
العداد الأول لم يرغب في الخروج ، وانتهى به الأمر في سلة المهملات. تركتني بعض العوائق الأخرى في حالة تأهب. لقد أخذتها ، في الواقع استأنفتها من الصفر وتمكنت من تحديد كعكة صغيرة ، لذيذة وصُنعت بكل حبي لكل من أمي وكاتا.
مرة أخرى ، عيد ميلاد سعيد يا كاتا!
وقت التحضير: 90 دقيقة
أجزاء 12-15
- ملحوظة: نصيحة مفيدة تعلمتها من فلادوت ، الطاهي الجذاب من Neata: الأناناس الطازج النيء ، مع الجبن ، سيعطي طعمًا مرًا للقشدة. وبالمثل ، عند استخدام الجيلاتين ، تمنع ثمار الأناناس النيئة تخثرها ، وذلك بسبب بعض الإنزيمات & # 8220buclucase & # 8221. لذلك ، استخدم الفاكهة المعلبة أو تجنب الجمع بين الجبن أو الجيلاتين إذا كنت تستخدم الفاكهة الطازجة.
- لكونترتوب:
- 7 بيض فارغ
- 7 ملاعق كبيرة سكر خام
- 2 ملاعق كبيرة كاكاو أسود
- 6 ملاعق كبيرة طحين
- رشة ملح
- للكريم:
- 700 غرام مسكربون
- 300 غرام شوكولاتة بيضاء
- 300 غرام كريما حامضة
- 1 أناناس معلب
- 50 غرام جوز هند
- 1 كوب حليب
- 50 غرام سكر بودرة
- للشراب
- 500 مل من الماء
- فاكهة الأناناس المقطعة
- 4 ملاعق كبيرة سكر خام
- من اجل للتزيين
- 700 غرام كريما حامضة
- 50 غرام سكر بودرة
- 200 غرام شوكولاتة داكنة
[عنوان التحضير = & # 8221Preparation & # 8221]
احتفظ بالمكونات لمدة ساعتين في درجة حرارة الغرفة.
نقوم بإعداد نموذج بورق الخبز. نقوم بتشغيل الفرن.
سبالام وال. افصل الصفار عن البيض. في وعاء ، باستخدام الخلاط أو الخفق ، اخفقي بياض البيض مع رشة ملح. عندما تصبح الرغوة صلبة ، أضف السكر واستمر في الخلط. أضف الصفار ، واحدًا تلو الآخر ، واستمر في الخلط. اخلطي الدقيق مع الكاكاو وأضيفيه إلى مزيج البيض. تخلط برفق مع ملعقة حتى تصبح التركيبة متجانسة.
تُسكب تركيبة الخبز وتوضع في الفرن على نار متوسطة لمدة 40 دقيقة تقريبًا. بعد 40 دقيقة ، افتح الفرن ، أدخل عود أسنان في منتصف سطح العمل. إذا خرج نظيفًا ، فهذا يعني أن الجزء العلوي مخبوز ويمكننا إخراجه من الفرن. إذا لم يخرج نظيفًا ، اترك سطح العمل يخبز لمدة 5-10 دقائق أخرى. أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد قليلًا ، ثم أزيلي الجزء العلوي وافتحي ورقة الخبز واتركيها تبرد تمامًا على الشواية.
مرر الأناناس ناعما باستخدام الخلاط. نضع جانبا الهريس الذي تم الحصول عليه.
في وعاء ، تذوب الشوكولاتة البيضاء ثم اتركها تبرد قليلًا.
نقوم بترطيب جوز الهند في كوب من الحليب لمدة 10-15 دقيقة ، ثم نصفيه.
في وعاء أكبر ، اخفقي الكريمة مع السكر حتى تحصلي على كريمة متماسكة.
ضعي جبنة الماسكاربوني في وعاء ، وأضيفي الحليب المصفى من جوز الهند وقم بإذابه حتى يصبح أكثر سيولة. تضاف الشوكولاتة البيضاء وتخلط حتى تمتزج جيداً. أضيفي ملعقة كبيرة من الكريمة المخفوقة حتى تتجانس. قسّم الكريم إلى وعاءين. في النصف الأول نضع هريس الأناناس ، في النصف الآخر نضيف جوز الهند الرطب. ضعي الكريمات في الثلاجة.
في وعاء ، على النار ، ضعي 500 مل من الماء العادي ، أضيفي بضع مكعبات (ربما نصفها إلى مكعبات) من الأناناس واتركيها حتى تبدأ في الغليان ، ثم أضيفي السكر واتركيها تغلي لمدة 5-7 دقائق . بعد أن يغلي ، يوضع جانباً ليبرد.
بعد أن يبرد سطح العمل ، قم بتقطيعه إلى 3 طبقات. بنفس الطريقة التي نخبز بها ، نضع ورق خبز ، ثم طبقة من كونترتوب. شراب مع شراب الأناناس ، ثم ضعي طبقة غنية من كريمة جوز الهند. ضعي الطبقة الثانية على المنضدة ، مع القطر ، وضعي طبقة رقيقة من كريمة الأناناس ورشي بعض مكعبات الأناناس الصغيرة. نضع باقي الكريم ، عمليا نحصل على طبقة من الكريم بسماكة الطبقة السابقة. ننتهي بالطبقة الأخيرة من كونترتوب ، نحن شراب. غطي الجزء العلوي بحواف ورق الخبز وضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
اخلطي الكريمة الدهنية حتى تبدأ في التماسك ، ثم أضيفي السكر البودرة شيئًا فشيئًا. عندما تصبح صلبة تمامًا ، نتوقف عن الخلط ، وإلا فإننا نجازف بأن نصبح زبدة.
أخرجي الكيك من الثلاجة ، أخرجي الحلقة من صينية الخبز ، أخرجي الورق وانقليها إلى طبق أو كرتون. نلبسها بالكريمة المخفوقة ثم نضعها في الثلاجة مرة أخرى.
تذوب الشوكولاتة الداكنة ثم اتركها تبرد قليلاً. انقلي الكيك إلى كيس ورقي وزيّني الكيك. اخترت ورسمت حدودًا صغيرة من الشوكولاتة ، والباقي استخدمها لكتابة عيد ميلاد سعيد.
دع الكعكة تبرد حتى تصبح جاهزة للتقديم.
