وصفات جديدة

فطائر السميد دمعة

فطائر السميد دمعة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

اخفقي البيض والحليب معًا في وعاء كبير. اخفقي تدريجيًا في دقيق تيبو 00 ، متبوعًا بدقيق السميد ، ورشة ملح البحر والفلفل الأسود ، وعدد قليل من الكشط الخام الجيد من جوزة الطيب لتشكيل خليط سميك إلى حد ما ولكنه لا يزال طريًا تمامًا. اتركيه للراحة لمدة 30 دقيقة.

املأ نصف قدر كبير بالماء المملح واتركه حتى يغلي سريعًا. في الجبال لديهم أداة خاصة لتمرير الخليط من خلالها ، ولكن لتسهيل الوصول إليها ، أستخدم مصفاة معدنية عادية بفتحات ½ سم ، والتي تحتاج إلى الاحتفاظ بها تحت الماء الجاري البارد قبل الاستخدام (وهذا يساعد على منع العجين من الالتصاق به . أوصي أيضًا بتخفيف العجين بالحليب الإضافي ، إذا لزم الأمر ، قبل طهيه مباشرة ، لذلك فهو فضفاض وجلوبي بما يكفي للبكاء على مضض من خلال الثقوب في الماء ، حيث يتحول على الفور إلى زلابية قوية وغريبة) .

اعمل بسرعة ، اسكب نصف الخليط في المصفاة واستخدم يدًا نظيفة أو خفاقة معدنية كبيرة لتدويرها ودفعها حولها ، مما يشجعها على السقوط من خلال فتحات المصفاة ، مباشرة في الماء. ستُطهى الزلابية في غضون دقيقتين أو ثلاث دقائق فقط ، لذلك بمجرد أن تنضج ، تنخل في الصلصة التي اخترتها ، وتُطهى الدفعة الثانية. أنا أخدم بلدي مع فوندوتا نونا مرسيدس ، أو البصل الأحمر المشوي ولحم الخنزير المقدد


شاهد الفيديو: فطيرة أوخبزة صيفية بالسميد بعجينة ذهبية قطنية بدون حليب ولا زبدة بحشوة جديدة واقتصادية (قد 2022).


تعليقات:

  1. Efran

    آسف ، لكني أقترح الذهاب في الاتجاه الآخر.

  2. Eugenius

    بشكل ملحوظ ، العبارة المفيدة للغاية

  3. Deane

    كيف ستطلب أن تفهم؟



اكتب رسالة