We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
نغسل تفاح الصيف ونقشره ونقطعه إلى شرائح.
نرش القرفة و 30 سكر ناعم فوق شرائح التفاح ونتركها جانباً.
اخلطي الزبدة الباردة وضعيها على مبشرة كبيرة مع السكر ومسحوق الملح وملعقتين كبيرتين من الماء البارد + دقيق. نحصل على عجينة مرنة نعطيها لمدة 30 دقيقة على الأقل في البرد.
توضع 3/4 كمية العجين في مقلاة مدهونة بالزيت ، تُوزّع باليد في المقلاة ، تُدفع العجينة من مكان إلى آخر بالشوكة ، وتُرشّ حفنة من السميد وتوضع شرائح التفاح فوقها.
فوق التفاح نضع "بقع" من المربى من مكان إلى آخر ، ومن باقي العجين نشكل كرات صغيرة نضعها من مكان إلى آخر بين بقع المربى ، ثم نضع التارت في الفرن لمدة 15 دقيقة (انتبه ، يجب تسخين الفرن مسبقًا!). طوال هذا الوقت كنت أستخدم وظيفة تهوية الخبز.
في هذه الأثناء ، نخفق البيض مع السكر + سكر الفانيليا + البيكنج بودر + الملح + مسحوق الخروب بسرعة عالية في الخلاط ، حتى يتضاعف الحجم. نقوم بتقليل السرعة إلى الحد الأدنى ، نسكب السميد في المطر ، نحصل على عجينة أسمك قليلاً من عجينة الفطائر.
أخرجي التورتة من الفرن (بعد 15 دقيقة) ، اسكبي الجزء العلوي فوق التفاح ، مستوي ، رشي رقائق الشوكولاتة وضعي التورتة في الفرن مرة أخرى لمدة 30 دقيقة أخرى (الخبز مع التهوية ، 165 درجة) ، حتى تحمر بشكل جيد .
أخرجي التورتة من الفرن ، رشيها بالسكر البودرة ، اتركيها لتبرد ، قسميها وقدميها.
شهية طيبة!
