وصفات جديدة

وصفة لسان بقر ستير فراي

وصفة لسان بقر ستير فراي


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • لحم
  • يقلى اللحم البقري

هذا طبق مقلي ياباني مع لحم الخنزير أو لحم البقر ، والكثير من الثوم والبصل الأخضر. إذا كنت تفضل استخدام شرائح لحم الخنزير ، يمكنك ذلك.

3 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 2

  • 200 جرام لحم بقر أو لحم خنزير مقطع إلى شرائح رفيعة
  • رشة ملح
  • 1/2 ملعقة طعام زيت سمسم
  • 250 جرام بصل أخضر مقطع إلى حلقات
  • 2 فص ثوم مقطع إلى شرائح
  • 1 ملعقة طعام ساكي (نبيذ أرز)
  • رشة فلفل
  • 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق داشي (أو مرق دجاج مركز)

طريقةالإعداد: 5 دقائق ›الطهي: 10 دقائق› الاستعداد: 15 دقيقة

  1. افركي الملح في لحم البقر أو لحم الخنزير واتركيه جانباً لمدة 5 دقائق. أحضر قدرًا من الماء حتى يغلي. اغمس لحم اللسان لفترة وجيزة في الماء المغلي لمدة 30 ثانية ، ثم قم بإزالة الماء الزائد والتخلص منه.
  2. يُسخّن زيت السمسم في مقلاة على نار متوسطة ، يُضاف الثوم المقطع ويُقلى بلطف لمدة دقيقة أو دقيقتين. يضاف البصل الأخضر ويقلب حتى ينضج. أضيفي شرائح اللحم (باستخدام المزيد من زيت السمسم إذا لزم الأمر) وقلبي قليلاً. أخيرًا أضف الساكي والملح والفلفل ومرق الدجاج المركز حسب الرغبة. يقدم ساخنا.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


لحم بقري محشو / مملح

لسان اللحم البقري المحفوظ / المملح ليس ما يرغب الجميع في تناوله. إنه لآكل اللحوم الحضري الذي لديه ميل نحوه.

إن لسان اللحم البقري المحفوظ / المملح عبارة عن لحم مقشر ومملح ومطبوخ. تقليديا ، كان يتم علاج معظم اللحوم المقددة باستخدام الملح الصخري. إن استخدام ملح الصبار هو الذي يعطي اللحم المقدد طعمه المميز.

على الرغم من أن استخدام الملح الصخري أصبح محل نقاش في الآونة الأخيرة ، إلا أننا نعتقد أن استخدام الكمية الصحيحة والإجراء الصحيح يقضي على المخاطر المزعومة المرتبطة به (راجع الملاحظات أدناه).

تجهيز. الوقت: 30 دقيقة. + 7 إلى 8 أيام علاج

وقت الطهي: من 50 إلى 60 دقيقة.

  • ألسنة (مقشرة) - 2 (حوالي 1.5 كجم).
  • ليمون - 6 وسط
  • ثوم (مهروس) - 4 فصوص (اختياري)
  • القرنفل - 16
  • ذرة الفلفل الأسود - 20
  • قرفة - 3 انش
  • سالتبيتري - 3 ملاعق صغيرة.
  • ملح - 4 ملاعق كبيرة.

الخطوة 1: مسحوق ملح الصبار ناعمًا باستخدام مطحنة ومدقة.

الخطوة 2: اغسل الألسنة وصفيها جيدًا. وخزهم في كل مكان باستخدام شوكة. ثم انقلهم في وعاء زجاجي / بلاستيكي.

الخطوة 3: نضيف الملح البودرة والملح وعصير الليمون الحامض إلى الوعاء وتدليكه جيداً في اللحم. غطي الوعاء بغشاء بلاستيكي أو غطاء محكم واتركيه في الثلاجة. في اليوم التالي ، اقلب الألسنة باستخدام ملقط وقم بتغطية الوعاء مرة أخرى وضعه في الثلاجة لمدة 5 أيام أخرى مع التقليب كل يوم بديل.

الخطوة 4: في اليوم السابع ، أخرج الألسنة المعالجة من الثلاجة واتركها لمدة ساعة. ثم انقليها إلى حلة الضغط مع عصائرها. نضيف البهارات والثوم (في حالة الاستخدام). غطي حلة الضغط بغطائها واطهي على حرارة عالية حتى الصفارة الأولى. ثم خففي الحرارة واطبخي لمدة 45 إلى 50 دقيقة أخرى.

الخطوة 5: دع الضغط ينخفض ​​قبل فتح الغطاء بشكل طبيعي. ثم خذ سكينًا مدببًا وثقب الجزء السميك من اللسان لترى ما إذا كان قد تم طهيه. إذا لم يحدث ذلك ، اضغطي على الطهي لمدة 15 دقيقة أخرى.

الخطوة السادسة: اترك اللحم المطبوخ يبرد ثم انقله إلى وعاء بلاستيكي مع عصائره. غطيها وضعيها في الثلاجة طوال الليل أو حتى تصبح جاهزة للتقديم.

الخطوة 7: عندما تكون جاهزًا للتقديم ، أخرج الألسنة من الثلاجة وتخلص على الفور من جميع العصائر السميكة. ربتي على اللسان بمناشف مطبخ ماصة لتجفيفه قليلاً. ثم تقطع شرائح رقيقة وتقدم.


وصفات لطهي اللحم البقري على الطريقة الصينية: اللحم البقري الصيني سريع التحضير - نوع وصفة الطبخ - الصين ليس لديها نفس نظام التصنيف.

وصفات لطهي اللحم البقري على الطريقة الصينية: اللحم البقري الصيني سريع التحضير - نوع وصفة الطهي - الصين لا تمتلك & # 039t نفس نظام التصنيف.. في هذا الفيديو ، أوضح كيفية طهي كرشة اللحم على الطريقة الصينية. الطبخ وتزيين البيض المخفوق الصيني. إذا تم تجميد حبات البازلاء الصينية ، قم بإذابة الجليد ولكن لا تطبخ. كيفية طهي الوصفات الصينية السريعة والسهلة: من الأفضل طهي هذه الوصفات على الفحم ، ولكن من المهم طهيها بالحرارة غير المباشرة.

يُضاف الفول ويُطهى مع التحريك لبعض الوقت. كيفية طهي اللحم البقري المثالي في كل مرة. الدجاج والبروكلي ، هل هذا أحد أطباق الوجبات السريعة الصينية المفضلة لديك؟ تتميز هذه الوجبات الشهية بشرائح اللحم المشوية ولحم البقر المفروم وشرائح لحم الخاصرة وأكثر من ذلك. تقليب اللحم البقري مع البروكلي وصلصة المحار (وصفة طبخ على الطريقة الصينية) مرحبًا بكم في مطبخ xiao & # 039 s.

اكتشف كيفية طهي اللحوم الصينية (بالصور) | لحم . من i.pinimg.com في كل مرة نتوق إلى الطعام الصيني. قطع اللحم البقري في المطبخ الصيني. طبق طباخ بطيء صيني رائع. نضيف السكر والنبيذ ومرق الدجاج والملح حسب الرغبة. انتقي اللحم البقري وصفي السائل لإزالة الخضار والتوابل المطبوخة ، وأضيفي الملح حسب الرغبة (يمكن أن يكون الحساء مالحًا قليلاً مقارنةً بالحساء الشائع). يتوسل أطفالي للحصول على هذا اللحم البقري المنغولي في منزلنا. تاريخياً ، يحتوي الطهي الصيني على عدد قليل من وصفات لحوم البقر خارج غرب الصين حيث جلب طريق الحرير الثقافات العرقية التي ينشأ طبخها لأن هذا هو أغلى قطع لحم البقر ، وسوف ينعكس ذلك في سعر القائمة. الطبخ وتزيين البيض المخفوق الصيني.

طبق طباخ بطيء صيني رائع.

هل تريد أن تتعلم كيفية طهي أفضل أنواع اللحم البقري الصيني والبروكلي تمامًا كما تجعله مطعمًا صينيًا. كيف تطبخ وصفات صينية سريعة وسهلة: إنها حوالي نصف الوصفة الأصلية. استخدام الهيل الأسود واليانسون النجمي والشمر (انظر بهاراتي pho spice. أفضل طريقة لطهيها على الفحم ، لكن من المهم طهيها بالحرارة غير المباشرة. يذوب اللحم البقري الطري في فمك. تاريخياً ، يحتوي الطبخ الصيني على وصفات قليلة للحوم البقر في الخارج من غرب الصين حيث جلب طريق الحرير الثقافات العرقية التي نشأ طبخها لأن هذا هو أغلى قطع لحم البقر ، فسوف ينعكس ذلك في سعر القائمة. من المحتمل أن يكون حساء المعكرونة البقري هو حساء المعكرونة على الطريقة الصينية الأكثر تفضيلاً. وعادة ما يتم استخدام لحم الساق في قطع كاملة أو في مكعبات كبيرة. اسمي شياو وي. وعادة ما يستخدم الصينيون لحم المتن أو لحم الخاصرة لشرائح اللحم البقري وتقطيعه في أطباق القلي السريع. الأعشاب الصينية وقطع اللحم البقري الأكثر صلابة التي يتم طهيها ببطء إلى الكمال في طباخ بطيء.

من المحتمل أن يكون حساء المعكرونة باللحم البقري هو حساء المعكرونة الصيني الأكثر تفضيلاً. انتقي اللحم البقري وصفي السائل لإزالة الخضار والتوابل المطبوخة ، وأضيفي الملح حسب الرغبة (يمكن أن يكون الحساء مالحًا قليلاً مقارنةً بالحساء الشائع). من الأفضل طهي هذا على الفحم ، لكن من المهم طهيه بالحرارة غير المباشرة. اسمي شياو وي و. هذا اللحم البقري الصيني المقلي سهل مصنوع من صلصة القلي الصينية الكلاسيكية البسيطة ولكن اللذيذة ، تمامًا كما تحصل في المطاعم الصينية المناسبة!

كيف لطهي لسان البقر + وصفتين | Omnivore & # 039s كتاب الطبخ من omnivorescookbook.com وصفات الدجاج العامة محلية الصنع Tso & # 039s. أصبحت الأطباق الصينية مثل اللحم البقري والبروكلي والروبيان مع صلصة الكركند ودجاج الكاجو من الأطباق الكلاسيكية في حد ذاتها. لطهي هذا الطبق ، أول شيء هو النقع. الصين ليس لديها نفس نظام التصنيف. & # 183 مصنوعة من صلصة القلي الصينية الكلاسيكية ، هذه وصفة رائعة لاستخدام أي بقايا من الخضروات في الثلاجة! اقرأ أفضل 40 وصفة للطبخ الصيني: الطعام الصيني والأواني الساخنة تزداد شعبيتها أكثر من أي وقت مضى ، لذلك نريد جميعًا أن نعرف كيفية دمجها في لحوم الطهي لدينا من اللحوم الشائعة ، ومن السهل طهيها بشكل مدهش. لأن الفاصوليا لا تحتوي على نفس القدر من الماء مثل الأوراق.

تقليب اللحم البقري مع البروكلي وصلصة المحار (وصفة طبخ على الطريقة الصينية) مرحبًا بكم في مطبخ xiao & # 039 s.

لطهي هذا الطبق ، أول شيء هو النقع. وصفة يخنة اللحم البقري الصيني (柱 侯 蘿蔔 炆 牛腩) هي يخنة لحم البقر على الطريقة الكانتونية تقدم مع المعكرونة. قم بطهي الطعام الصيني السهل والصحي في المنزل عن طريق الفم. سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت في مقلاة كبيرة. 3 ملاعق كبيرة صلصة الصويا الداكنة. 3 ملاعق كبيرة من نبيذ الطبخ الصيني. أيام التحميل الخاصة بي هي الأربعاء والأحد ، مع. هذه الوصفة من إعداد بيير فراني وتستغرق 30 دقيقة. الطبخ وتزيين البيض المخفوق الصيني. أشهر اثنين من الأطباق التي تستخدم هذا القطع هي شرائح فيليه كانتونيز. من الأفضل طهي هذا على الفحم ، لكن من المهم طهيه بالحرارة غير المباشرة. كيفية طهي اللحم البقري المثالي في كل مرة. يذوب اللحم البقري الطري في فمك.

يذوب اللحم البقري الطري في فمك. 3 ملاعق كبيرة صلصة الصويا الداكنة. وصفات سهلة لدجاج السمسم. & # 183 مصنوعة من صلصة القلي الصينية الكلاسيكية ، هذه وصفة رائعة لاستخدام أي بقايا من الخضروات في الثلاجة! اسمي شياو وي و.

لحم البقر في طرود الملفوف الصيني (وصفة على الطريقة الصينية. من i.ytimg.com لأن الفاصوليا لا تحتوي على نفس القدر من الماء مثل الأوراق. في كل مرة نتوق إلى الطعام الصيني. استخدام الهيل الأسود ، واليانسون النجمي والشمر (انظر توابل pho. في هذا الفيديو ، أوضح كيفية طهي كرشة اللحم البقري على الطريقة الصينية. وصفات سهلة لدجاج السمسم. هذا اللحم البقري الصيني المقلية سهل التحضير بطعم بسيط ولكنه لذيذ. ، صلصة القلي الصينية الكلاسيكية ، تمامًا كما تحصل عليها في المطاعم الصينية المناسبة! وصفة سهلة من اللحم البقري المنغولي (pf & # 183 مصنوعة من صلصة القلي الصينية الكلاسيكية ، هذه وصفة رائعة لاستخدام أي بقايا خضار متبقية في الثلاجة !

& # 183 مصنوعة من صلصة القلي الصينية الكلاسيكية ، هذه وصفة رائعة لاستخدام أي بقايا من الخضروات في الثلاجة!

& # 183 مصنوعة من صلصة القلي الصينية الكلاسيكية ، هذه وصفة رائعة لاستخدام أي بقايا من الخضروات في الثلاجة! الدجاج والبروكلي ، هل هذا أحد أطباق الوجبات السريعة الصينية المفضلة لديك؟ اسمي شياو وي و. 3 ملاعق كبيرة صلصة الصويا الداكنة. يتوسل أطفالي للحصول على هذا اللحم البقري المنغولي في منزلنا. في هذا الفيديو ، أوضح كيفية طهي كرشة اللحم على الطريقة الصينية. يذوب اللحم البقري الطري في فمك. وصفة هونغ كونغ الصينية! تقليب اللحم البقري مع البروكلي وصلصة المحار (وصفة طبخ على الطريقة الصينية) مرحبًا بكم في مطبخ xiao & # 039 s. وصفات طبخ اللحم البقري السيشوان الصيني وصفات طبخ اللحم البقري المقلي لأن الفاصوليا لا تحتوي على نفس القدر من الماء مثل الأوراق. وصفات الدجاج العامة محلية الصنع Tso & # 039s. يُضاف الفول ويُطهى مع التحريك لبعض الوقت.

يذوب اللحم البقري الطري في فمك. 3 ملاعق كبيرة من نبيذ الطبخ الصيني. وصفات سهلة لدجاج السمسم. وصفة سهلة من اللحم البقري المنغولي (اسمي شياو وي و.

المصدر: omnivorescookbook.com

يُطهى على نار عالية حتى يصبح هشًا وطريًا ، لمدة دقيقة واحدة تقريبًا. & # 183 مصنوعة من صلصة القلي الصينية الكلاسيكية ، هذه وصفة رائعة لاستخدام أي بقايا من الخضروات في الثلاجة! لقد طهوا بالطريقة التقليدية ، لا شيء رائع ، لكنهم فعلوا ذلك بشكل جيد للغاية. تقليب اللحم البقري مع البروكلي وصلصة المحار (وصفة طبخ على الطريقة الصينية) مرحبًا بكم في مطبخ xiao & # 039 s. أصبحت الأطباق الصينية مثل اللحم البقري والبروكلي والروبيان مع صلصة الكركند ودجاج الكاجو من الأطباق الكلاسيكية في حد ذاتها.

الدجاج والبروكلي ، هل هذا أحد أطباق الوجبات السريعة الصينية المفضلة لديك؟ & # 183 مصنوعة من صلصة القلي الصينية الكلاسيكية ، هذه وصفة رائعة لاستخدام أي بقايا من الخضروات في الثلاجة! إنه يمثل حوالي نصف الوصفة الأصلية. هذا اللحم البقري الصيني المقلي سهل مصنوع من صلصة القلي الصينية الكلاسيكية البسيطة ولكن اللذيذة ، تمامًا كما تحصل في المطاعم الصينية المناسبة! انتقي اللحم البقري وصفي السائل لإزالة الخضار والتوابل المطبوخة ، وأضيفي الملح حسب الرغبة (يمكن أن يكون الحساء مالحًا قليلاً مقارنةً بالحساء الشائع).

اطبخ على طول بينما ترشدك كارلا خلال إعداد وصفات صحية جديدة يستمتع بها كل من الأطفال والبالغين. طعم ستحب عائلتك كيفية طهي اللحم البقري اللذيذ. 3 ملاعق كبيرة من نبيذ الطبخ الصيني. قم بطهي الطعام الصيني السهل والصحي في المنزل عن طريق الفم. التوفو الجبس (石膏 豆腐 ، الذي أنا متأكد من أنه هو نفسه التوفو الحريري ، لذا إذا كنت نباتيًا أو تطبخ لشخص واحد ، فإليك # 039 s التوفو النباتي الخاص بي إذا كنت مهتمًا بسماعه:

الطبخ وتزيين البيض المخفوق الصيني. وصفات الدجاج العامة محلية الصنع Tso & # 039s. عادةً ما تتميز وصفات حساء اللحم البقري الصينية بالأعشاب الصينية وقطع اللحم البقري الأكثر صلابة التي يتم طهيها ببطء إلى الكمال في طباخ بطيء. اقرأ كتابًا لمدة 30 دقيقة أو أقل: إذا تم تجميد حبات البازلاء الصينية ، قم بإذابة الجليد ، ولكن لا تطبخ.

أصبحت الأطباق الصينية مثل اللحم البقري والبروكلي والروبيان مع صلصة الكركند ودجاج الكاجو من الأطباق الكلاسيكية في حد ذاتها. وصفات الدجاج العامة محلية الصنع Tso & # 039s. وصفات سهلة لدجاج السمسم. تزداد شعبية الطعام الصيني والأواني الساخنة أكثر من أي وقت مضى ، لذلك نريد جميعًا أن نعرف كيفية دمجها في لحم البقر الذي نطبخه ، وهو لحم شائع ، ومن السهل طهيه بشكل مدهش. روبيان مقرمش مغطى بصلصة كريمة مغطاة بجوز مغطى بالسكر.

المصدر: images.zeald.com

كيفية طهي وصفات صينية سريعة وسهلة: وصفة يخنة اللحم البقري الصيني (柱 侯 蘿蔔 炆 牛腩) هي يخنة اللحم البقري على الطريقة الكانتونية التي تقدم مع المعكرونة. وصفة هونغ كونغ الصينية! روبيان مقرمش مغطى بصلصة كريمة مغطاة بجوز مغطى بالسكر. أعدت ببساطة ، وأكلت بسرعة) المكونات الموجودة في الصورة أكثر مرتين من الوصفة ، tk المعدة للضيوف).

المصدر: keviniscooking.com

تتميز هذه الوجبات الشهية بشرائح اللحم المشوية ولحم البقر المفروم وشرائح لحم الخاصرة وأكثر من ذلك. هذه الوصفة الأخيرة أدناه ليست حساءًا صينيًا حقًا على الرغم من تقديمها على نطاق واسع في مقاهي الانصهار الصينية. نضيف السكر والنبيذ ومرق الدجاج والملح حسب الرغبة. إذا تم تجميد حبات البازلاء الصينية ، قم بإذابة الجليد ولكن لا تطبخ. تقليب اللحم البقري مع البروكلي وصلصة المحار (وصفة طبخ على الطريقة الصينية) مرحبًا بكم في مطبخ xiao & # 039 s.

المصدر: 1.bp.blogspot.com

لطهي اللحم ، عادةً ما يتم استخدام لحم الساق والساق في قطع كاملة أو في مكعبات كبيرة. الوصفات الصينية وثقافة الأكل. 3 ملاعق كبيرة صلصة الصويا الداكنة. لأن الفاصوليا لا تحتوي على نفس القدر من الماء مثل الأوراق. قطع اللحم البقري في المطبخ الصيني.

وصفة هونغ كونغ الصينية!

المصدر: thenaturalfestival.com

بدلاً من ذلك ، حصلنا & # 039 على ثلاثة أنماط أساسية:

المصدر: images.zeald.com

من الأفضل طهي هذا على الفحم ، لكن من المهم طهيه بالحرارة غير المباشرة.

انتقي اللحم البقري وصفي السائل لإزالة الخضار والتوابل المطبوخة ، وأضيفي الملح حسب الرغبة (يمكن أن يكون الحساء مالحًا قليلاً مقارنةً بالحساء الشائع).

اطبخ على طول بينما ترشدك كارلا خلال إعداد وصفات صحية جديدة يستمتع بها كل من الأطفال والبالغين.

المصدر: rasamalaysia.com

تاريخياً ، يحتوي الطهي الصيني على عدد قليل من وصفات لحوم البقر خارج غرب الصين حيث جلب طريق الحرير الثقافات العرقية التي ينشأ طبخها لأن هذا هو أغلى قطع لحم البقر ، وسوف ينعكس ذلك في سعر القائمة.

3 ملاعق كبيرة من نبيذ الطبخ الصيني.

المصدر: المتلقي

قطع اللحم البقري في المطبخ الصيني.

عادةً ما يستخدم الصينيون لحم المتن أو لحم الخاصرة لشرائح اللحم البقري وتقطيعه في أطباق القلي السريع.

المصدر: photos.demandstudios.com

استخدام الهيل الأسود واليانسون والشمر (انظر توابل pho.

سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت في مقلاة كبيرة.

لأن الفاصوليا لا تحتوي على نفس القدر من الماء مثل الأوراق.

هذه الوصفة فائقة السهولة بطهي اللحم البقري والبروكلي الحارة هي وصفة لجميع الطهاة الذين يحبون وجبة صينية جيدة ، لكن لا يمكنهم صنع واحدة طوال حياتهم.

المصدر: goldenbay.com.ph

وصفات الدجاج العامة محلية الصنع Tso & # 039s.

المصدر: omnivorescookbook.com

يُضاف اللحم ويُطهى بسرعة مع التحريك حتى يسخن تمامًا.

المصدر: www.thechunkychef.com

طبخ كرشة اللحم البقري اللذيذة على الطريقة الصينية:

المصدر: www.eatwell101.com

وصفات طبخ اللحم البقري السيشواني الصيني

المصدر: www.pressurecookrecipes.com

وصفات اللحم البقري الشعبية في الصين هي لحم البقر المرق ، نودلز اللحم البقري المطهو ​​ببطء ، الجزر وفطائر اللحم البقري ، اللحم البقري المطهو ​​مع البطاطس ، شرائح اللحم البقري في زيت الفلفل الحار ، وهي واحدة من أطباق اللحم البقري الشهيرة في الصين ، والتي تنتمي إلى مطبخ سيتشوان.

اقرأ أفضل 40 وصفة للطبخ الصيني:

لطهي اللحم ، عادةً ما يتم استخدام لحم الساق والساق في قطع كاملة أو في مكعبات كبيرة.

يذوب اللحم البقري الطري في فمك.

المصدر: www.australianlamb.com.au

هل تريد أن تتعلم كيفية طهي أفضل أنواع اللحم البقري الصيني والبروكلي تمامًا كما تجعله مطعمًا صينيًا.

المصدر: simplecook.imgix.net

كيف تطبخ وصفات صينية سريعة وسهلة:

المصدر: 1.bp.blogspot.com

يذوب اللحم البقري الطري في فمك.

المصدر: cdn.cdkitchen.com

من المحتمل أن يكون حساء المعكرونة باللحم البقري هو حساء المعكرونة الصيني الأكثر تفضيلاً.


كيفية تقطيع اللحم البقري للقلي السريع

إذا كنت تستخدم شريحة لحم الخاصرة ، فقم بقص أي أغشية عضلية بيضاء ، وقطع شريحة لحم الخاصرة بطول الحبوب بطول 2 إلى 2 1/2 بوصة.

من السهل التعرف على الحبيبات الطويلة للألياف العضلية في شريحة لحم الخاصرة. عند تقطيع شريحة لحم الخاصرة إلى قطع صغيرة ، قم بتقطيعها عكس اتجاه الحبوب (بشكل عمودي على الخطوط الطويلة للعضلات).

اجعل كل شريحة بسمك 1/4 & # 8243 - ستكون كل قطعة طرية وذات حجم صغير.

الآن لحم البقر الخاص بك جاهز للنقع!

إذا كنت تستخدم ظرف لحم البقر منزوع العظم ، فراجع تعليماتنا حول كيفية تقطيعه أدناه. إذا لم يكن كذلك ، فانتقل إلى القسم التالي.


لسان لحم بقري آسيوي مع نودل كونجاك سريع القلي

وصفة أخرى باستخدام لسان البقر والتتبيلة الآسيوية. يستخدم هذا المعكرونة konjac لقلي سريع وسهل. إذا لم تكن & # 8217re من محبي نودلز konjac ، يمكنك استخدام zoodles بدلاً من ذلك. تأكد من إطلاعك على وصفة لسان البقر الأخرى ، لسان اللحم البقري الآسيوي على السبانخ وسلطة الكالي.

لسان اللحم البقري الآسيوي مع نودل كونجاك السريع القلي & # 8211 يخدم 2

لسان لحم بقري مطهو ببطء ومقشر ومبرد إلى شرائح رفيعة (حوالي 200 جرام)
1 ملعقة صغيرة زيت جوز الهند بدون طعم
4 ملاعق كبيرة صلصة صويا تماري أو أمينو جوز الهند
1 ملعقة كبيرة خل التفاح
1 ملعقة صغيرة من مسحوق التحلية (أنا أستخدم ناتفيا)
2 ملاعق صغيرة من زيت الفلفل الصيني حسب الرغبة ، الوصفة هنا
2 كراث ، مقطع إلى شرائح
1 × 250 جرام عبوة نودلز كونجاك
2 بيضة مخفوقة
2 ملعقة كبيرة زيت جوز الهند للطبخ

اخلطي كل شيء مع الصلصة حتى تمتزج ، وزيت جوز الهند ، وتماري / أمينوس ، وخل ، ومُحلي ، وزيت الفلفل الحار.

سخني 1 ملعقة كبيرة زيت جوز الهند في مقلاة وحرق لسان لحم البقر. اجلس جانبا.

اصنعي عجة ملفوفة في المقلاة بسكب القليل من البيض. دعه يطهى على جانب واحد ولكن اترك الجزء العلوي لا يزال سائلاً. باستخدام عيدان تناول الطعام ، قم بلفها ، وادفعها إلى جانبها
المقلاة وصب المزيد من البيض. يكرر. استمر في ذلك حتى تنتهي من استخدام كل بيضك ثم أزل العجة وقطّعها.

صفي وشطف شعيرية الكونجاك في الماء الساخن ، ثم صفيها مرة أخرى. يُقلى نصف الكراث في زيت جوز الهند المتبقي لمدة دقيقة تقريبًا ثم يُضاف ويُقلى معكرونة الكونجاك ، لمدة دقيقتين تقريبًا.
أضيفي العجة المقطعة وقلبي.

تُقسّم القلي بين وعاءين ، فوقهما لسان البقر والتتبيلة. زين الكراث. ضع المعكرونة في التتبيلة قبل تناولها لإضافة المزيد من النكهة.


دجاج بالسمسم مقلي بدون مقلاة عميقة

نحن نحب دجاج السمسم المقرمش من مطعمنا الصيني المحلي ، ولكن على الرغم من كونه لذيذًا ، فقد يكون من الصعب تبرير كسر مقلاة الدهون العميقة في المنزل. أدخل وصفة دجاج السمسم محلية الصنع هذه ، والتي تمكنت من إعادة هشاشة دجاج السمسم في المطعم مع جزء صغير من الزيت. السر يكمن في طلاء قطع الدجاج بنشا الذرة وقليها بشكل سطحي حتى تصبح مقرمشة. أنهي الدجاج بالصلصة الغنية ، ثم احفر!


وصفة لسان البقر

أعلم أن هذه الوصفة قد لا تروق لمعظم الناس ، لكنني اعتقدت أنني سأقوم بتضمينها بلا أدنى شك. غالبًا ما كانت والدتي تعد لسان البقر وأحببته. إذا تم تحضيرها بشكل صحيح ، فهي طرية جدًا.

  • سهل
  • لحم
  • لسان
  • العذوبة
  • من
  • زبيب
  • و
  • ال
  • التوابل
  • من عند
  • شراء
  • ورقة الشجر
  • يضيف
  • رائعة
  • نكهة
  • دمل
  • سهل
  • لحم
  • لسان
  • العذوبة
  • من
  • زبيب
  • و
  • ال
  • التوابل
  • من عند
  • شراء
  • ورقة الشجر
  • يضيف
  • رائعة
  • نكهة
  • دمل

قم بجدولة وجباتك الأسبوعية واحصل على قوائم تسوق يتم إنشاؤها تلقائيًا.

  • 1 لسان بقري
  • 1/2 كوب خل
  • 1/2 كوب سكر
  • 1 ملعقة كبيرة. نشا الذرة (أو الدقيق)
  • 1 كوب زبيب
  • 1 ورقة غار
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • ملحوظة: أحب أن أضيف 3-4 فصوص ثوم على الأقل بالإضافة إلى قطع كبيرة من الكرفس والجزر والبصل إلى القدر.

مكونات

  • 1 قائمة التسوق لسان البقر
  • 1/2 كوب خل قائمة التسوق
  • 1/2 كوب سكر قائمة التسوق
  • 1 ملعقة كبيرة. نشا الذرة ، (أو الدقيق) قائمة التسوق
  • 1 كوب زبيب قائمة التسوق
  • قائمة تسوق واحدة من أوراق الغار وفلفل حسب الرغبة
  • ملحوظة: أحب أن أضيف 3-4 فصوص ثوم على الأقل بالإضافة إلى قطع كبيرة من الكرفس والجزر والبصل إلى القدر. قائمة التسوق

كيف اعملها كيف اصنعها

  • ضع اللسان في إناء مع ورق الغار وقم بتغطيته بالماء.
  • يُغلى المزيج على نار خفيفة ويُترك على نار خفيفة لمدة 3 ساعات تقريبًا ، مع التخلص من أي حثالة قد ترتفع إلى الأعلى.
  • أزل اللسان والجلد منه. حافظ على حرارة اللسان أثناء عمل الصلصة.
  • قم بغلي الماء الذي تم طهي اللسان فيه ، وتقليله إلى حوالي كوب واحد.
  • نضيف الخل والسكر ونقلب حتى يذوب السكر.
  • نضيف الزبيب ونذوق الصلصة واضبطي السكر والخل.
  • قم بإذابة نشا الذرة (أو الدقيق) في بعض الماء ، واترك الصلصة حتى الغليان ، وأضف المثخن.
  • قطعي اللسان إلى شرائح رفيعة إلى حد ما ، وضعي فوقه بعض الصلصة بالملعقة للتقديم.
الناس الذين يحبون هذا الطبق 11
  • ميشيفلوريدا
  • بيبينيويورك
  • تشاتشانيويورك، نيويورك
  • جولغيراهومستيد ، فلوريدا
  • cwstavelyبولر ، جورجيا
  • كاتاندبيرنغراند رابيدز ، ميشيغان
  • mrnealbسكوتسديل ، أريزونا
  • kensiegبلانو ، تكساس
  • الكاتب الصامتميدلبورغ ، بنسلفانيا
  • إيجونفيرو بيتش ، فلوريدا
  • بالإضافة إلى 1 آخرينمن جميع انحاء العالم!

لسان البقر رائع. من الصعب العثور عليها بعد الآن. كانت أمي تصنعها طوال الوقت عندما كنت صغيرًا. لقد كان لحمًا غير مكلف في ذلك الوقت!


وصفات طعامي محلية الصنع ونصائح امبير

لسان البقر المسلوق من الأطعمة التي أحبها منذ الطفولة ، فأنا أحب طعمه وهو كذلك مغذي وسهل الهضم وهو مصدر جيد للبروتين.

لسان لحم البقر المسلوق مثالي طبق من تلقاء نفسه، هذا يمكنك تقديمه مع جانب. ولكن يمكن أن يكون كذلك تستخدم للسندويشات، أو تكون شرائح في سلطة، أو استخدامها في مزيد من الطهي.

حاليا، سوف يختلف وقت طهي لسان لحم البقر اختلافًا كبيرًا حسب حجمها وعمرها. سيكون ما بين 2 و 4 ساعات. لذا ابدأ في اختبار الجاهزية بعد حوالي ساعتين من الغليان.

المرق المحضر من طبخ لسان البقر مع الخضار طعمه رائع أيضًا ، يمكنك استخدامه في الحساء أو بعض الطهي الآخر ، فقط تخلص من الجذور واستخدم جذورًا طازجة في تلك المرحلة إذا لزم الأمر.

مكونات:

  • لسان لحم بقري خام كامل (1.5-2.5 رطل)
  • بصلة صغيرة
  • جزرة
  • قطعة من جذر الجزر الأبيض أو البقدونس
  • قطعة من جذر الكرفس
  • 3 أوراق غار
  • 6 حبات فلفل أسود
  • 3 حبات بهارات فلفل
  • ملح للتذوق

كيفية التحضير خطوة بخطوة:

  1. تحضير المكونات: لسان لحم البقر المسلوق: الخطوة الأولى
  2. ضع لسان البقر في قدر مملوء بالماء البارد وانقعه لمدة 30 دقيقة على الأقل. ثم أخرج اللسان ، افرك الجلد نظيفًا بسكين إذا لزم الأمر لإزالة أي أوساخ أو دهون أو بقايا دم أو نحو ذلك ، ثم اشطفها بالماء البارد: لسان لحم البقر المسلوق: الخطوة الثانية
  3. يُحضر قدر طهي به ماء لينضج ببطء ويوضع اللسان فيه ، ويُترك على نار هادئة مرة أخرى ويُطهى لمدة 15 دقيقة تقريبًا. ثم قم بتصريف الماء ، واشطف الوعاء ، واملأه بالماء ، واتركه على نار هادئة مرة أخرى ، ثم ضع لسان البقر في الطهي لمدة 2.5-3 ساعات على نار هادئة جدًا ، وقم بتغطية الوعاء بغطاء لمنع تبخر الماء: لسان لحم البقر المسلوق: الخطوة الثالثة
  4. بعد حوالي ساعتين من طهي اللسان ، قشر البصل واثقبه في أماكن قليلة بسكين وقشر الجزر والجزر الأبيض وجذر الكرفس: لسان لحم البقر المسلوق: الخطوة الرابعة
  5. أضف كل الجذور إلى قدر الطهي: لسان لحم البقر المسلوق: الخطوة الخامسة
  6. أضيفي أوراق الغار والفلفل الأسود والبهارات واستمر في الطهي لمدة 30 دقيقة تقريبًا: لسان لحم البقر المسلوق: الخطوة السادسة
  7. للتحقق من استعداد اللسان ، قم بثقب الجزء الأكثر سمكًا بسكين أو شوكة ، إذا تم إنتاج عصائر نظيفة ، يكون اللسان جاهزًا ، وإلا قم بطهي أكثر قليلاً. عندما ينضج اللسان ، أخرجه من القدر (احتفظ بالوعاء على الموقد ، فستظل بحاجة إليه) وضعه في قدر مليء بالماء البارد لمدة 2-3 دقائق: لسان لحم البقر المسلوق: الخطوة 7
  8. سيساعد وضع اللسان المغلي في الماء البارد في إزالة الجلد ، فقط قم بتقطيع جانب الجلد على الجانب الخلفي واسحب الجلد عن اللسان المغلي (في هذه المرحلة من المفترض أن ينزلق الجلد بسهولة ، إذا لم يحدث ذلك ، فقد يحدث ذلك. يعني أن اللسان يحتاج إلى مزيد من الغليان حتى يتم طهيه):
    لسان لحم البقر المسلوق: الخطوة 8 أ لسان لحم البقر المسلوق: الخطوة 8 ب لسان لحم البقر المسلوق: الخطوة الثامنة ج
  9. أضف الملح حسب الرغبة إلى القدر الذي كان اللسان يطبخ فيه: لسان لحم البقر المسلوق: الخطوة 9
  10. أعد لسان الجلد إلى القدر وقم بطهيه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة: لسان لحم البقر المسلوق: الخطوة العاشرة
  11. قم بإزالة اللسان من القدر وإما قطعه للتقديم أو احتفظ بقطعة كاملة إذا كنت تخطط لاستخدامه لاحقًا: لسان لحم البقر المسلوق: الخطوة 11
  12. وتكون بمثابة مقبلات أو طبق رئيسي: لسان بقري مسلوق

لحم بقر تندون أرز مقلي ، لذيذ & # 038 لذيذ!

إذا كنت تواجه صعوبة مؤخرًا في المطبخ عندما يتعلق الأمر بالحصول على طعامك المثالي ، فأنت لست الوحيد. كثير من الناس لديهم موهبة طبخ طبيعية ولكن ليس لديهم معرفة كافية للتحضير بإتقان. هذه أرز مقلي باللحم البقري تندون الوصفة هي بداية رائعة ، سهلة الطهي ولذيذة أيضًا. يمكنك الحصول على أرز بقري تندون باستخدام 12 المكونات و 12 خطوات. هنا كيف يمكنك تحقيق ذلك.

مكونات أرز بقري تندون بقري

  1. تحتاج 0.5 رطل. وتر لحم البقر المجمد.
  2. تحتاج إلى تحضير ربع كوب من صلصة الصويا.
  3. تحتاج إلى تحضير الماء.
  4. تحتاج إلى تحضير أرز مقلي.
  5. قدم 1 جزرة صغيرة.
  6. حضري 1/4 بصلة صغيرة.
  7. استخدم حبة صغيرة من الفلفل الحار (اختياري).
  8. تحتاج إلى تحضير فصين من الثوم.
  9. تحتاج 1/4 ملعقة صغيرة كمون.
  10. تحتاج إلى تحضير 1 1/2 كوب من الأرز المطبوخ.
  11. قدم حبة فلفل أسود حسب الرغبة.
  12. قدم 2 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا.

نصائح قصيرة:

الملح هو المفتاح الذي يجعل نكهة الطعام تقفز على لسانك. ستذكر معظم الوصفات التي تقرأها متى يجب إضافة الملح ، لكن من الجيد إضافة رشة أو اثنتين على الأقل عند بدء الطهي ومرة ​​أخرى في النهاية. ذوقك هو الدليل النهائي هنا ، لذا تذوق كثيرًا.

تقلى الأرز خطوة بخطوة

  1. ضع الأوتار المجمدة وصلصة الصويا وماء كافٍ لتغطية الأوتار في قدر الضغط.
  2. سخني قدر الضغط حتى الضغط واطهي لمدة ساعة ..
  3. دع الضغط يهدأ ، يمكنك تحريره بسرعة ، أو تركه ينخفض ​​بشكل طبيعي ..
  4. قم بإزالة الأوتار ، فمن الأفضل أن تبرد لتسهيل التقطيع ، لكن ليس مطلوبًا. الموضح هو 1 3/4 رطل ، لقد استخدمت فقط واحدًا صغيرًا لهذا الطبق ..
  5. في مقلاة ، أضف 2 ملعقة كبيرة. زيت على نار متوسطة ..
  6. بمجرد أن يسخن الزيت ، أضيفي الجزر والفلفل المفروم وقلبي بشكل متكرر. لقد استخدمت هالبينو حار إلى حد ما هنا ..
  7. بمجرد أن تنضج الخضار لمدة 4 دقائق تقريبًا ، أضيفي الثوم والبصل ، وقلبي بشكل متكرر.
  8. قطع الوتر في أطوال حوالي 1/2 بوصة.
  9. عندما يصبح البصل نصف شفاف ، يضاف الوتر ويقلب باستمرار.
  10. عندما يسخن الوتر من خلاله ، أضف المزيد من الزيت إذا احتاج إليه ، ثم أضف الأرز وحركه جيدًا.
  11. أضيفي صلصة الصويا والفلفل والكمون وقلبي لمدة دقيقتين حتى يسخن كل شيء.
  12. تخدم.

الآن بعد أن قرأت بالفعل وصفة Beef Tendon Stir-fry Rice ، فقد حان الوقت للتوجه إلى منطقة الطهي بالإضافة إلى تحضير بعض الطعام الممتاز! ضع في اعتبارك أن تحضير الطعام ليس مهارة يمكن أن تكون صحيحة تمامًا في البداية. هناك حاجة إلى الممارسة لكي تتقن فن الطهي.

إذا وجدت أن وصفة أرز بيف تندون ستير فراي قيّمة ، فيرجى مشاركتها مع أصدقائك أو عائلتك ، شكرًا لك ونتمنى لك التوفيق.


  • لسان:
  • 1 (2 رطل) لسان لحم بقري طازج
  • 1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح
  • 6 فصوص ثوم مهروسة
  • 1 ورقة غار
  • 1 يانسون كامل
  • 2 فصوص ثوم كاملة
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 1/2 ملعقة كبيرة ملح
  • 2 ملعقة كبيرة زيت فول سوداني ، شحم ، أو زيت زيتون بكر ممتاز
  • صلصة:
  • 1/4 كوب كراث مقطع
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة
  • 2 ملعقة كبيرة طحين لجميع الأغراض
  • 1/4 كوب كريمة
  • 1 كوب مرق أو سائل طبخ محفوظ من اللسان
  • 2 ملعقة كبيرة خردل حبوب كاملة
  • 1/2 - 2 ملعقة كبيرة فجل محضر
  • 2 ملعقة كبيرة شبت طازج مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم
  • 1/2 ملعقة صغيرة عصير ليمون طازج

الخطوة 1

يسخن الفرن إلى 300 درجة فهرنهايت. لطهي اللسان ، اشطفه جيدًا بالماء البارد وضعه في قدر كبير آمن للفرن أو فرن هولندي. يضاف الماء ليغطي بوصتين ثم يضاف باقي البهارات والعطريات. التوابل المدرجة هنا هي دليل ، لكن لا تتردد في خلطها. غطي القدر واتركيه حتى يغلي ، ثم ضعي القدر في الفرن لمدة 3 ساعات حتى يصبح اللسان طريًا جدًا. يمكن القيام بكل ذلك في طباخ بطيء أيضًا ، إذا كنت ترغب في ذلك.

عندما يصبح اللسان طريًا ، اتركه يبرد مكشوفًا في سائل الطهي حتى يبرد بدرجة كافية للتعامل معه (حان الوقت الآن لتحضير الصلصة). إذا كنت في عجلة من أمرك ، يمكنك إخراج لسانك من السائل لتسريع العملية. احتفظ ببعض سائل الطهي للصلصة ، أو يمكنك ببساطة استخدام المرقة أو حتى الحليب.

بالنسبة للصلصة ، سخني الكريمة مع سائل الطهي المحفوظ أو المرقة في مقلاة صغيرة ، واتركيها مغطاة على نار هادئة جدًا. تذوب الزبدة في قدر متوسطة الحجم على نار معتدلة. يُضاف الكراث ويُطهى تدريجياً مع التحريك حتى ينضج. يُخفق في الدقيق ويُطهى مع الخفق بخفق لمدة دقيقة إلى دقيقتين ، حتى يصبح لونه أشقر. بعد ذلك ، اخفقي تدريجيًا في السائل المسخن مسبقًا ، مع الخفق باستمرار لتجنب الكتل (يساعد التسخين المسبق للسائل أيضًا على منع الصلصة من التكتل وتكوين كتل). اجلب الخفق ليغلي. اخفض الحرارة حتى يغلي ببطء واستمر في الخفق لبضع دقائق حتى يتكاثف قليلاً. يُضاف الخردل والفجل والبقدونس والشبت وعصير الليمون وتتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. اعتمادًا على مدى قوة الفجل ، قد تحتاج في أي مكان من إلى 2 ملاعق كبيرة. أضف كمية صغيرة في البداية ثم اضبط المذاق بمجرد إدخال جميع المكونات. اتركها مغطاة على الموقد على نار خفيفة جدًا.

قشر الجلد (ahhhh) وتخلص من أي قبح متبقي. قطع اللسان إلى شرائح سميكة بوصة مع انحياز طفيف. سخني مقلاة على نار متوسطة الحرارة وأضيفي كمية كافية من الزيت لتكوين طبقة رقيقة. أضيفي شرائح اللسان ، مع الحرص على عدم ازدحام المقلاة ، وقليها لبضع دقائق ، حتى يصبح لونها بنيًا جيدًا. اقلب الشرائح وحمّر الجانب الآخر لبضع دقائق أيضًا.

عند الانتهاء ، قم بتهوية شرائح اللسان على طبق ورشها بالصلصة. مقبلات مع البقدونس وخدمتها. ثم اعترف أنه حقًا لذيذ جدًا.


شاهد الفيديو: طريقتي في تحضير لسان البقر مشرمل في الفرن جا بنييين و روعة في الذوق طريقتي في كيفية تنظيفه (قد 2022).


تعليقات:

  1. Leigh

    رائع. أنا فقط في حالة صدمة. كل شيء مبتكر بسيط

  2. Doshakar

    هذه مجرد عبارة لا مثيل لها ؛)

  3. Donkor

    أنا على دراية بهذا الموقف. دعوة المنتدى.

  4. Codie

    ماذا قال لك هذا؟

  5. Eulises

    نقاط يحب ذلك))



اكتب رسالة