الربيع في الهواء في اثنين من الأماكن المفضلة خارج قطاع لاس فيجاس

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

الربيع في الهواء ، ومع كل المنتجات الطازجة التي تنشط براعم التذوق ، توقفنا عند اثنين من الأماكن المفضلة لدينا ، الكلب الكسول و مطبخ كارسون, لتجربة بعض عناصر القائمة الجديدة التي يمكن الاستمتاع بها الآن مع بدء ارتفاع درجة حرارة الطقس في لاس فيجاس. كانت رحلتنا الأولى في رحلة تناول الطعام في فصل الربيع في جو مريح في موقع Lazy Dog's Town Square ، والذي يضم الكثير من أماكن الجلوس في الهواء الطلق وأماكن تناول الطعام غير الرسمية للضيوف من كل من الأصناف ذات الأرجل المزدوجة والأربعة.

قال المؤسس كريس سيمز: "طعامنا غير رسمي معاصر وهو مبتكر ودود". مع هذا الشعور الكامن وراء القائمة الصديقة للعائلة ، تنعكس الموسمية في المنتجات الطازجة المتوفرة في السوق. يعكس مطبخ Simms الإبداعي شغفه بالسماح للرواد بتجربة الطعام بحساسية عالية تقدم عادةً المأكولات المفضلة في المدرسة القديمة بلمسة لذيذة. تفتخر Lazy Dog بأن إعداد طعامها يتم داخل "مطابخها من الصفر" ، مما يعني أن كل شيء يتم صنعه في كل مكان ، ولا شيء يأتي مُجهزًا مسبقًا أو مجمدًا ، ولا يتم تضمين سوى أفضل المكونات التي يتم الحصول عليها من أفضل الموردين في كل منها طبق.

عندما بدأنا وجبتنا ، لاحظنا الالتزام بأصالة الطهي مع سلطة الفراولة الميدانية ، المكونة من جبن الماعز Humboldt Fog ، والفراولة المخللة ، والطماطم المتقرحة الموروثة ، والجزر ، وخضار الحقل. ليس فقط طبقًا جذابًا بصريًا - فنحن نأكل بأعيننا أولاً ، بعد كل شيء - ولكن أيضًا مزيج تفاعلي من النكهات الحلوة واللاذعة ، مع جبن الماعز الذي يعبئ كزة لاذعة في الحنك. يمزج مزيج الخبز المحمص الممل مع مكونات تركيبية دافئة ، والصلصة البلسمية تستوعب جميع المكونات في شوكة سعيدة واحدة تلو الأخرى. تعتبر Grizzly Fries مثالًا رائعًا آخر على تعديل الطعام المريح بلمسة مبتكرة ، وأخذ شرائح البطاطس الذهبية وإضافة لحم الخنزير المقدد المقرمش ، والفلفل الحلو المقلية ، ورذاذ البابريكا المدخن ، ورذاذ "الصلصة السرية" التي تحول هذه البطاطس إلى جماعي "أوه يا!" من البهجة.

برجر البيسون - المصنوع بالكامل من أرض عشبية Durham Ranch الطبيعية وايومنغ بيسون مغطى بجبن هافارتي الكريمي ، والبصل المكرمل ، وشرائح من مربى لحم الخنزير المقدد ، وخضار الحقل ، والطماطم الطازجة ، وشرب من المايونيز ويقدم على خبز بريوش - يمنح رواد المطعم وجبة فرصة للاستمتاع بمغامرة تذوق مع رواية الابتعاد عن البرجر والكعكة النموذجية. لن تحقق وجبة Lazy Dog نجاحًا رائعًا بدون لمسة نهائية حلوة ، كما أن بودنغ كريم الموز المصنوع منزليًا المنقوش برقائق الفانيليا والموز المقطّع والمغطاة بأكوام من الكريمة المخفوقة بلطف يبرز كرائد في علبة الحلوى. الربيع هنا ، وستكون العروض في Lazy Dog تستحق الابتعاد عن العبوة لتناول قضمة أو اثنتين مع أفضل صديق لك من أي نوع.

في جميع أنحاء المدينة ، يواصل كارسون كيتشن ، إرث الراحل كيري سيمون ، مهمته لتوفير مطعم حضري غير رسمي بقائمة تعكس المكونات الطازجة والموسمية والمستدامة مع دفع حدود إبداع الطهي. مع مدير الطهي والطاهي المدرب بشكل كلاسيكي جون كورتني على رأس الدفة ، يستمر مطعم وسط المدينة الشهير في الازدهار وتأسر الحشود بأطباق غنية ومبتكرة. توقفنا للدردشة مع كورتني ومعرفة ما كان يحدث في قائمة الربيع في كارسون كيتشن.

استقبلنا كورتني بكوكتيل Magarian الترحيبي الذي يتكون من مشروب الجن والزعتر والعسل والليمون الطازج مع صودا السيد Q.

بدأنا وجبتنا بسلطة بنجر صغيرة ، والتي تلتقط الربيع على الطبق مع شمندر أحمر أرجواني نابض بالحياة ، وفستق مقرمش ، وعنب ، وجبن ماعز. قال كورتني: "يتم تحميص البنجر ثم نأخذ السائل من البنجر الذهبي لصنع صلصة الخل". امتزج البنجر الترابي الطري بشكل مثالي مع صلصة الخل المنعشة. جاءت بعد ذلك في قائمة الأطباق الاجتماعية سلطة BTLA ، مع قطع لحم الخنزير المقدد المقرمش ، وقلوب الرومين ، وشرائح الأفوكادو الكريمية المغطاة بصلصة الطماطم المنعشة كخلطة منعشة ومفككة على BLT الكلاسيكي. جاء الإلهام المفاجئ للطبق الأخير على عشاء الربيع من البحث العشوائي للشيف. "عادة في الجنوب ، كما تقول القصة ، كان على الأفاق أن يصطادوا ويجمعوا طعامهم. غالبًا ما كانوا يجتمعون معًا في نهاية اليوم ويضعون ما لديهم في علبة ، ويسخنون ذلك ، وأصبح هذا وجبة مشتركة معًا "، قالت كورتني. "من الواضح أننا لسنا أفاق ، لكن يمكنني اصطياد وجمع الأشياء من المطعم وبناء شيء ما هنا ، ولكن بالطبع قد أضطر بالطبع إلى شراء بعض المكونات الأخرى ووضعها معًا كما فعلنا مع Hobo Stew." يجمع الحساء بين البامية المخللة المصنوعة منزليًا ، والروبيان الكامل المشوي ، ونقانق أندويل ، والطماطم ، والبطاطا ، والبازلاء ، والأرز البني المحمص المدمج في مرق الجمبري ، ويتم تقديم كل هذا بشكل مبهج في جرة ميسون كبيرة مزينة بالبندانا حمراء. يتم طهي حساء الأفاق هذا ذو المظهر المتواضع ولكن الشهي بشكل جيد ويُسكب من الجرة في الطبق بقصة من الذوق والبراعة المذهلين. سوف يقدر الأفاق أو أي شخص تقريبًا حتى ملعقة من هذا الحساء اللذيذ.

تنتظرك العديد من الأطباق المبتكرة عند مطبخ كارسون، بما في ذلك حلوى الكسكس المحببة بالفلفل النابض بالحياة والجزر وخل المشمش وخبز الفطر البري من البشاميل المخملي والموزاريلا المدخن والبصل المخلل. مهما كان اختيارك ، فمن المؤكد أنك ستترك مشبعًا بشكل مرضي وبنبض في خطوتك.

أفضل 21 مطعمًا في لاس فيغاس حاليًا

واحدة من أهم الأشياء التي تتبادر إلى الذهن عند التخطيط لقضاء إجازة في فيغاس هي قائمة المطاعم الحالمة التي يمكنك تجربتها. بعد كل شيء ، تضم أفضل المطاعم في لاس فيجاس الكثير من أحاسيس الطهي التي تتراوح من الطهاة الحاصلين على نجمة ميشلان إلى الوجبات الاقتصادية إلى البوفيهات الوفيرة. بينما تجد & rsquoll مجموعة رائعة من أماكن تناول الطعام داخل الكازينوهات المفضلة لديك ، فإن الأمر يستحق المغامرة خارج قطاع غزة لتذوق الأطباق المحلية المفضلة. على نحو متزايد ، يقوم الطهاة الذين تدربوا وعملوا في قطاع غزة بنقل مواهبهم إلى الأحياء ، حيث يقدمون مطاعم جديدة ومثيرة (وأقل تكلفة قليلاً) التي أصبحت الآن من بين أفضل المطاعم في المدينة و rsquos. بالإضافة إلى ذلك ، هناك & rsquos تقاليد عريقة ظلت عالقة لسبب وجيه. سواء كنت ترغب في السوشي على طريقة طوكيو ، أو المعكرونة محلية الصنع ، أو شرائح اللحم الاستثنائية حقًا ، أو المأكولات الإسبانية اليابانية ، فإن لاس فيجاس جاهزة لتقديمها. حفر في!