وصفة دجاج الشواء المثالية

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Go to search results >>>

• وصفات
• مكونات
• لحم و دواجن
• دواجن
• فرخة
• الدجاج شواء
• صدور دجاج باربيكيو

يتم تتبيل الدجاج في خليط من خل التفاح والخردل والثوم والسكر البني والليمون وعصير الليمون ، قبل شويها إلى الكمال. قدميها مع سلطة خضراء فاتحة أو بطاطا مغلفة.

1895 شخصًا صنعوا هذا

مكونات6 خدمات

• 4 ملاعق كبيرة خل عصير التفاح
• 3 ملاعق كبيرة خردل خشن مطحون
• 3 فصوص ثوم مقشرة ومفرومة ناعماً
• 1 ليمونة معصورة
• 1/2 ليمون ، معصور

• 110 جرام سكر ناعم بني غامق
• 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• فلفل أسود مطحون حسب الرغبة
• 6 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• 6 فيليه صدر دجاج منزوع الجلد والعظام

---

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الطهي: 20 دقيقة› الوقت الإضافي: 8 ساعات التتبيل ›الاستعداد: 8 ساعات و 35 دقيقة

1. في وعاء زجاجي كبير ، اخلطي خل التفاح والخردل والثوم وعصير الليمون وعصير الليمون والسكر البني الغامق والملح والفلفل. خفقت في زيت الزيتون. ضعي الدجاج في الخليط. يغطى ويتبل لمدة 8 ساعات أو بين عشية وضحاها.
2. سخن موقد الشواء الخارجي للحصول على حرارة عالية.
3. قم بدهن شبكة الطهي بالقليل من الزيت. ضعي الدجاج على الشواية المجهزة واطهيه من 6 إلى 8 دقائق لكل جانب ، حتى تصبح العصائر صافية. تجاهل ماء مالح.

نصائح للشواء

تحقق من أدلة إرشادية للشواء ومقاطع الفيديو الخاصة بنا للحصول على نصائح سهلة حول كيفية الشواء بشكل مثالي!

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(2337)

المراجعات باللغة الإنجليزية (1667)

فعل هذا مع أفخاذ الدجاج في حفلة شواء لأصدقائنا. اختفى كل شيء بسرعة كبيرة وهو ما يقول كل شيء! - 12 سبتمبر 2013

ميجا لذيذ ، إنه يذكرني كثيرًا بالساتات الأصلية من بانكوك - الحلو والحامض. لقد استخدمت أرجل الدجاج منزوعة الجلد بدلاً من الصدور لأنها أكثر رطوبة ولا تزال لذيذة. -02 يوليو 2017

وصفة دجاج رائعة للباربي ، قالت زوجتي إنها كانت الأفضل على الإطلاق - 23 أبريل 2012

أفضل وصفات التخسيس للشواء

أفضل وصفات أكل التنحيف للشواء - من أفخاذ الدجاج والبرغر والكباب إلى الأطباق الجانبية اللذيذة مثل سلطة المعكرونة والأرز والذرة على قطعة خبز. يحتوي Slimming Eats على كل شيء مغطى لوصفات صحية لموسم الشواء.

في ذلك الوقت من العام ، يصبح الطقس أكثر دفئًا تدريجيًا ، ولذا فمن المحتمل أن نقضي المزيد من الوقت في الخارج. الذي يمكن أن يعني شيئًا واحدًا فقط. موسم الشواء !!

على الرغم من أنك إذا كنت تعيش في كندا ، فإننا لا نهتم حقًا بنوع الطقس هناك. طعام الشواء هو الأفضل فقط ، لذلك ليس من غير المألوف أن ترى كنديًا يشوي على الشواء من مرآب مفتوح في الثلج.

لا يوجد شيء مثل الشواء مع العائلة ومجموعة مختارة من الأطعمة المختلفة للاختيار من بينها. ومع ذلك ، قد يكون من المغري اختيار الخيارات غير الصحية عندما يكون كل هذا الطعام اللذيذ أمامك. بدلاً من ذلك ، لماذا لا تخطط لحفل شواء مع بعض هذه الوصفات الصحية اللذيذة والمثالية للطهي على الشواء بدلاً من الموقد التقليدي أو طريقة الفرن الموجودة في الوصفة.

فيما يلي بعض الوصفات الرائعة لأكلات التخسيس التي يمكن شويها على الشواء ، بالإضافة إلى بعض الأطباق الجانبية المثالية والمأكولات الباردة للاستمتاع بها لاحقًا.

للعناصر التي تحتوي على ماء مالح. أوصي بنقع الصلصة في الصلصة كما هو محدد في الوصفة ، ثم إضافتها إلى الشواية / الشواء مع حفظ التتبيلة والتنظيف بالفرشاة أثناء الشواء للحصول على نتيجة الشواء المثالية.

دجاج باربيكيو مبشور

قد يحتوي هذا المنصب الروابط التابعة لها. اقرأ سياسة الإفصاح الخاصة بي.

دجاج باربيكيو المبشور جاهز في 25 دقيقة مع حفنة من المكونات. إنه طري ، كثير العصارة ، لذيذ المذاق ، ومثالي لتقديمه في شطيرة!

هذا الدجاج السريع يجعله بديلاً سهلاً عن دجاج مسحب باربيكيو. قللي وقت الطهي إلى النصف بهذه الوصفة البسيطة ، ويمكنك الاستمتاع بساندويتش دجاج مشوي من أجلك وجبة عشاء عمليا في أي وقت من الأوقات!

دجاج مشوي مبشور

إن وصفة شطيرة الدجاج المشوية هذه أصبحت سهلة للغاية عن طريق غلي صدور الدجاج ، ثم طهيها في صلصة الباربيكيو للحصول على نكهات لذيذة. إن تقديم الدجاج المشوي مع الخبز يجعل عشاءًا بسيطًا ولذيذًا مثاليًا لقضاء ليلة أسبوع مزدحمة ستحبها عائلتك بأكملها بالتأكيد.

أضف أيًا من إضافات السندوتشات المفضلة لديك لتتماشى مع ساندويتش الدجاج المبشور. سيكون مذاق الدجاج المشوي الأساسي رائعًا مع المخللات أو سلطة الكرنب.

فيما يتعلق بالصلصة ، قمنا بصنع عدة إصدارات مختلفة من صلصة الشواء محلية الصنع يمكنك تجربتها في هذه الوصفة لتجربة النكهات. بدلا من العادية صلصة شواء جرب صلصة باربيكيو ممفيس أو صلصة باربيكيو الجذور لتغيير الأمور.

عندما تقوم بتجميع شطائر دجاج الباربيكيو ، لا تتردد في استخدام نوع الخبز المفضل لديك. سيكون مذاقها رائعًا مع كعك الهمبرغر العادي أو الهوجيز أو اللفائف الفرنسية أو كعك البريوش الهمبرغر. يمكنك أيضًا الابتعاد عن خيار العشاء البسيط ، وتحويلها إلى مقبلات للحفلات مع كعك صغير لصنع منزلقات الدجاج.

تجعل نكهة الباربكيو الطبق مشابهًا لوصفات الطهي المفضلة لديك ، ولكن جعله على الموقد يعني أنه يمكنك الاستمتاع به على مدار السنة. قدمي الوجبة الليلية مع أطباق الباربكيو المفضلة لديك مثل سلطة الباستا, فاصوليا جنوبية مطبوخة، أو البطاطا المخبوزة لإنهائه.

رطب في تجفيف: هناك فرك

تقول هيلين ويلينسكي في كتابها Jerk BBQ من جامايكا ، إن الفرك الجاف ، وليس ماء مالح ، هو "الطريقة الأكثر أصالة لتحضير نكهة النطر". تحتوي فركتها الجافة على البصل والبصل الأخضر ، والزعتر الطازج ، والملح ، والبهارات ، وجوزة الطيب ، والقرفة ، والفلفل الأسود ، والفلفل الحار ، بينما يضيف التتبيلة صلصة الصويا والزيت والخل. تشرح مقالة عن النطر نُشرت في صحيفة نيويورك تايمز ، بشكل غير مثير للشهية إلى حد ما ، أن الفرك الجاف يجعل "النفضة الجافة أكثر فركًا رطبًا ينتج لحمًا عصيرًا".

تتعارض فرك Willinsky الجاف مع المخللات التي تستخدمها Lucy Pilkington و Saveur وموقع ويب يسمى Jamaican Food ، وعلى الرغم من أنني لا أجد أن الخل الحمضي أو عصير الليمون في التتبيلات لهما جودة طرية ملحوظة ، إلا أنه يضفي متعة على منعشة (أفضل عصير الليمون على الخل في هذا الصدد: طعمه أعذب).

تتغلغل صلصة الصويا أيضًا في اللحم لتوفير نكهة لذيذة. (إذا كنت ، مثلي ، تسخر من فكرة فول الصويا في ماء مالح جامايكي ، اسمح لي أن أقتبس من منشور حول هذا الموضوع بالذات في منتدى الطعام egullet: "آسف ، لكن الجامايكيين بالتأكيد يستخدمون صلصة الصويا ، تسمى صلصة الصويا هنا. كما هو الحال في الولايات المتحدة ، تم إحضار العمال الصينيين لبناء السكك الحديدية. يحملها كل متجر بقالة صغير في غرفة واحدة. وهو أيضًا مكون رئيسي في "الحساء البني والدجاج والأسماك" وهو عرض شائع آخر في المطاعم أو محلات الطهي التي تلبي احتياجات الجامايكيين. "قد لا يكون مكونًا يستخدمه المارون ، لكنه طعمه جيدًا.)

وصفة الدجاج المشوي بالفرن

مكونات

• 3 & # 32 رطلاً & # 32 دجاجة ، & # 32 مقطعة إلى قطع للتقديم ، أو 9 عظام في قطع دجاج مثل الفخذين والأرجل
• زيت للقلي
• 1 & # 32 بصل ، & # 32 شرائح إلى حلقات رفيعة

صلصة شواء:

• 3/4 & # 32 كوب & # 32 سكر بني ، & # 32 أو عسل غير مبستر
• 1/2 & # 32 كوب & # 32 كاتشب
• 1/4 & # 32 كوب & # 32 خل
• 1 & # 32 ملعقة صغيرة & # 32 خردل جاف
• الملح والفلفل حسب الذوق

تعليمات

تغذية

جربت هذه الوصفة؟ دعنا نعرف كيف كان!

ملحوظة:
هذه وصفة خالية من الغلوتين ، ولكن إذا كنت لا تحتاج إلى الغلوتين على الإطلاق ، فأنت بحاجة إلى التأكد من أن كل مكون من مكوناتك ، مثل الكاتشب ، خالٍ من الغلوتين. فقط اقرأ المكونات. يمكنك الحصول على كاتشب خال من الغلوتين. في الواقع ، معظم ماركات الكاتشب خالية من الغلوتين. فقط تأكد مما إذا كان & # 8217s مهمًا بالنسبة لك.

قدميها مع البطاطس المخبوزة مرتين وسلطة كول سلو مقرمشة لوجبة # 8220 صيفية و 8221 مثالية في أي وقت من السنة.

أو قم بإقرانها ببعض المعكرونة والجبن الجيدة محلية الصنع لقضاء ليلة من الطعام المريح.

إذا كنت تحب هذه الوصفة ، فالرجاء تخصيص بعض الوقت لمشاركتها على وسائل التواصل الاجتماعي المفضلة لديك. يمكنك إضافة تعليقاتك أدناه. شكرا جزيلا.

ملخص الوصفة

• 6 أفخاذ دجاج بالعظم على الجلد
• 6 أفخاذ دجاج بالعظم على الجلد
• فرك التوابل:
• 1 ملعقة كبيرة ثوم بودرة
• 1 ملعقة طعام من مسحوق الفلفل الحار
• 2 ملاعق صغيرة كمون
• 2 ملاعق صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل
• نصف ملعقة صغيرة بهارات
• صلصة:
• 2 كوب كاتشب
• نصف كوب عسل أسود
• ربع كوب بوربون
• نصف كوب خردل ديجون
• 2 ملاعق كبيرة صلصة حارة
• 2 ملاعق كبيرة صلصة رسيستيرشاير
• 2 ملاعق صغيرة مسحوق البصل
• 1 ملعقة صغيرة ملح ثوم
• كوب سكر بني فاتح معبأ
• ¼ ملعقة صغيرة دخان سائل

ضعي الدجاج على صينية خبز مقشرة. اصنع فرك التوابل: امزج جميع المكونات في وعاء صغير. رشي مزيج التوابل على الدجاج وافركيها. غطيها بغلاف بلاستيكي واتركيها تبرد لمدة 6 ساعات على الأقل.

اصنع الصلصة: تُمزج جميع المكونات في مقلاة كبيرة. يُغلى المزيج مع التحريك المستمر. يُترك على نار خفيفة ، مكشوفًا ، لمدة 15 دقيقة ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى يتكاثف. ازالة من الحرارة.

قم بتسخين الشواية إلى زيت متوسط ​​منخفض عندما تكون ساخنة. يُطهى الدجاج لمدة 10 دقائق ، ويُقلب ويُطهى لمدة 8 دقائق أطول. تُدهن الصلصة على جانب واحد من الدجاج وتُقلب وتُطهى لمدة 3 دقائق. يُدهن الجانب المتبقي بالصلصة ويُقلب ويُطهى لمدة 3 دقائق أو حتى ينضج تمامًا.

ما هي قطع الدجاج التي يجب أن أستخدمها مع دجاج باربيكيو؟

أفضل دجاج مشوي مصنوع من دجاج بالعظم والجلد. يمكنك استخدام كل أجزاء الدجاج أو أجزاء معينة تحبها فقط. أفخاذ الدجاج والأجنحة والفخذين والصدور كلها تجعل الدجاج المشوي ممتازًا. سيختلف وقت الطهي قليلاً إذا كنت تستخدم قطعة دجاج واحدة فقط. يحتاج الدجاج إلى أن يُطهى على درجة حرارة داخلية تبلغ 165 درجة فهرنهايت وستختلف أوقات الطهي دائمًا بناءً على حجم وسمك الدجاج.

أفضل 50 وصفة دجاج مشوي لتحضيرها هذا الصيف

لنكن واضحين: هناك حوالي أ قطعة أرض طرق طهي الدجاج سواء كنت تقليه أو تحمصه أو تخبزه. لكن بعض أفضل أفكار عشاء الدجاج هي وصفات مشوية. بينما يكون الشوي رائعًا دائمًا في فصل الصيف ، يمكنك أيضًا إعداد وجبات الدجاج المشوي (بعضها في 30 دقيقة فقط!) في الداخل باستخدام مقلاة يدوية. أو ، إذا كان لديك متسع من الوقت ، يمكنك عمل تتبيلة دجاج مشوية سهلة ، اتركها تجلس ، ثم ارمها على الشواية. بسيط جدا!

خذ عائلة دروموند على سبيل المثال. في الصيف ، يختار Ree و Ladd عادة الوجبات التي يمكن إعدادها على الشواية ، مثل لفائف سلطة الفراولة بالدجاج المشوي من Ree أو سندويشات التاكو الدجاج المشوي بالليمون. للحصول على وجبة عائلية جديدة خاصة بك ، وجدنا الكثير من وصفات صدور الدجاج المشوي التي تناسب الفاتورة. يبدو دجاج ري بالفول السوداني المشوي أو دجاج تشيميشوري المشوي كالفائزين!

كما لو لم تكن هناك أشياء كافية لنتطلع إليها بشأن موسم الشواء ، فإن وصفات الدجاج المشوي هذه ستجعلك تخرج من الباب وتشعل الشواية في أي وقت من الأوقات.

مكونات

لتحضير الصلصة

• 1 كوب عصير تفاح غير محلى
• 1/2 كوب خل عصير التفاح
• 1 كوب كاتشب
• 2 تيرابايت. مستردة الديجون
• 2 تيرابايت. شراب القيقب النقي
• 2 ملعقة صغيرة. صلصة رسيستيرشاير
• 1/2 ملعقة صغيرة. الصلصة الحارة مثل تاباسكو
• 1/2 ملعقة صغيرة. الملح كوشير
• 1/4 ملعقة صغيرة. الفلفل الأسود المطحون حديثًا

للفرك

• 1 تيرابايت. سكر بني فاتح
• 2 ملعقة صغيرة. الملح كوشير
• 1 ملعقة صغيرة. الفلفل الأحمر المدخن
• 1 ملعقة صغيرة. مسحوق شطة
• 1 ملعقة صغيرة. الثوم المحبب
• 1/4 ملعقة صغيرة. الفلفل الأسود المطحون حديثًا

للدجاج

• 6 أفخاذ دجاج
• 6 أفخاذ دجاج
• 2 كوب من رقائق جوز أو أبل وود ، منقوع في الماء لمدة 30 دقيقة على الأقل ثم يصفى

• 2 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة توابل OLD BAY® ، مقسمة
• 1 كوب كاتشب طماطم French's®
• 1/4 كوب خل عصير
• 1 ملعقة كبيرة عسل أسود أو سكر بني
• 3 باوند من قطع الدجاج بالعظم
• 1 ملعقة كبيرة زيت

اخلطي ملعقتين كبيرتين من الخل القديم والكاتشب والخل والدبس في وعاء متوسط ​​حتى يمتزجوا.

يرش بالمتبقي 1 ملعقة صغيرة من الخليج القديم.

تحضير الشواية للحرارة المنخفضة والمتوسطة غير المباشرة (275 درجة فهرنهايت إلى 300 درجة فهرنهايت).

سخن الشواية عن طريق تحويل جميع الشعلات إلى متوسطة.

قم بإيقاف تشغيل الموقد (المواقد) من جانب واحد.

ضع الدجاج على جانب غير مضاء من الشواية.

يُشوى لمدة 40 إلى 45 دقيقة أو حتى تصل درجة الحرارة الداخلية لأثخن جزء من الدجاج إلى 165 درجة فهرنهايت ، مع التقليب من حين لآخر.

انقل الدجاج إلى جانب الشواية المضاء.

دهنها بصلصة الباربكيو.

اقلب جانب الشواية المضاء إلى مستوى عالٍ.

تُشوى ، مكشوفة ، لمدة 3 إلى 5 دقائق أطول أو حتى يتفحم الدجاج ، تقلب مرة واحدة وتنظف بصلصة إضافية.