وصفات جديدة

يرفض تلاميذ المدارس الإيطالية أكل البيتزا

يرفض تلاميذ المدارس الإيطالية أكل البيتزا


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

احتج الأطفال الإيطاليون على البيتزا المطاطية الرهيبة في مدارسهم

ويكيميديا ​​/ جون سوليفان

عادة ما يكون يوم البيتزا سببًا للاحتفال في كافيتريا المدرسة ، لكن بعض الأطفال الإيطاليين كانوا غاضبين جدًا من الجودة المنخفضة لدرجة أنهم نظموا احتجاجًا ورفضوا تناوله.

عادة ما يكون يوم البيتزا سببًا للاحتفال في المدارس الابتدائية ، ولكن في الآونة الأخيرة كان بعض الأطفال في إيطاليا منزعجين جدًا من جودة البيتزا المقدمة في مدارسهم لدرجة أنهم نظموا احتجاجًا جماهيريًا ورفضوا تناول الأشياء.

وفقًا لـ The Local ، رفض ما يقرب من 220 طالبًا القائمة المعروضة وطلبوا بدلاً من ذلك إطعامهم من "القائمة البيضاء" ، أو عرض غداء معتدل من الأرز الأبيض مع الدجاج المسلوق والجزر ، والذي عادةً ما يتم الاحتفاظ به فقط للأشخاص الذين هم يتعافى من مرض أو التغلب على نوبة تسمم غذائي. شارك ما يقرب من 30 في المائة من الطلاب في ثلاث مدارس في ميلانو في الاحتجاج ، وكانت المدارس غارقة في الطلب على قائمة الطعام اللطيفة ، والتي لا تحظى بشعبية في العادة.

وبحسب ما ورد قال الأطفال إن بيتزا المدرسة كانت غالبًا باردة ومطاطية وغير صالحة للأكل ، وأن الطعام بشكل عام لم يكن جيدًا جدًا. تم تنظيم احتجاج الطلاب جزئيًا من قبل أولياء الأمور ، الذين قيل إنهم كانوا يبحثون عن طريقة للاعتراض على ما اعتبروه طعامًا منخفض الجودة ورخيصًا ومعالجًا وغير صحي يتم تقديمه في المدارس.

بعد الاحتجاج ، قالت شركة التموين التي تقف وراء وجبات الغداء المدرسية إنها ستبحث في العثور على مورد بيتزا جديد.


ما لا يريدك Papa John's أن تعرفه عن البيتزا

تدرك شركات الأغذية أن الأمريكيين يهتمون بشكل متزايد بشراء الطعام الذي يبدو في الواقع أنه يستحق الأكل. نريد طعامًا بدرجة ما من الأطعمة الطازجة أو الصحية أو الطبيعية أو غير ذلك من الجودة العالية. لهذا السبب ، تشاهد صورًا لعلب تزيين الفاكهة الممتلئة بالحبوب والبروكلي الأكثر خضرة الذي وضعت عينيه على علب العشاء المجمدة. في برجر كنج ، لا تطلب مجرد سلطة - إنها سلطة دجاج سيزر جاردن الطازجة. هذه الرقائق ليست فقط بنكهة الجبن - إنها رقائق هارفست شيدر صن ، مع "حصاد شيدر" مصطلح لا معنى له تمامًا.

قليل من الشركات طبقت هذا النداء بشكل أكثر حرفيًا من شركة Papa John's ، التي تباهت لسنوات بـ "بيتزا أفضل. مكونات أفضل". تُطبع على كل علبة بيتزا من Papa John قصة قصيرة: "عندما أسست Papa John's في عام 1984 ، كانت مهمتي هي بناء بيتزا أفضل" ، كما يقول "Papa" John Schnatter. "لقد قطعت شوطًا إضافيًا لضمان استخدامنا للمكونات عالية الجودة المتاحة - مثل العجين الأصلي الطازج غير المجمد أبدًا ، والصلصة الطبيعية بالكامل ، والخضار المقطعة إلى شرائح طازجة يوميًا ، ولحم البقر ولحم الخنزير الحقيقي بنسبة 100٪. نعتقد أنك ستذوق الفرق. "

بعد كل شيء ، من منا لا يريد مكونات طازجة أفضل في البيتزا؟ يتكون قدر كبير من الطعام الذي نأكله حاليًا ، سواء من السوبر ماركت أو في سلسلة المطاعم ، من مكونات تم إنشاؤها بأرخص سعر ممكن (الطماطم المختارة لسهولة الشحن ، وليس الدجاج اللطيف مثل صندوق البيتزا لأن الطائر عاش فقط من أجل 10 أسابيع وتناولت نظامًا غذائيًا رتيبًا) وإضافات عالية المعالجة ، وكثير منها غير صالح للأكل من الناحية الفنية.

لذا قد تعتقد أنه إذا كان بابا جونز يتبع حقًا نموذجًا مختلفًا ، فإنهم يريدون إخبارنا جميعًا عنه. من المؤسف أنهم لا يفعلون ذلك. تلك "المكونات الأفضل": حظًا سعيدًا في معرفة ماهيتها. على عكس المنتجات المعبأة التي تشتريها من السوبر ماركت ، فإن طعام المطعم ليس مطلوبًا لسرد المكونات. العديد من سلاسل الوجبات السريعة ، مثل McDonald's و Taco Bell و Subway ، تقدم لهم طواعية ، جزئياً للتعويض عن الدعاوى القضائية وجزئياً لأنهم يدركون أن بعض عملائهم يريدون فعلاً معرفة ما يأكلونه.

لكن ليس بابا جونز. لقد قرروا أنه من الأفضل الحفاظ على سرية مكوناتهم. لن تجد أي معلومات عنها سواء على موقع الشركة أو في المتاجر. تشارلي ، الموظف الودود والمريح الذي أخذ طلبي للحصول على بيتزا جبن صغيرة في مطعم بابا جونز المحلي في بولدر ، كولورادو ، أخبرني أنه لا يعرف مكونات البيتزا. قال ، "أعتقد أنهم مدرجون على الموقع" ، بافتراض معقول.

عندما اتصلت برقم الهاتف المجاني الخاص بعميل بابا جون ، قيل لي إنه للحصول على "معلومات إضافية حول المواد المسببة للحساسية أو المعلومات الغذائية" يجب أن أترك رسالة مع كوني تشايلدز ، التي ستعيد مكالمتي في يوم العمل التالي. تركت رسالتين لكن كوني لم تتصل. لم تكن العلاقات العامة مفيدة أيضًا. لم يتم الرد على رسائل البريد الإلكتروني والبريد الصوتي الخاصة بي. فقط تشارلي عرض بعض الأفكار حول ما يجعل بيتزا بابا جون "أفضل" بالضبط.

"نحصل على شحنات كل ثلاثة أيام ، لذلك لا يوجد شيء في الثلاجة يزيد عمره عن بضعة أيام. ونشكل العجين هنا. لا يأتي جاهزًا للذهاب ، على الرغم من أنه مصنوع في منشأة مركزية ثم يتم تجميده ، "قال ، مقدمًا نسخة مختلفة قليلاً من القصة عن تلك المطبوعة على علب البيتزا.

ربما لا يستخدم Papa John's مكيفات العجين الكيميائية في عجينة البيتزا أو شراب الذرة أو السكر في الصلصة أو المواد الحافظة والحشوات الرخيصة في طبقة اللحم. ربما يذهبون إلى أبعد من ذلك لصنع بيتزا عالية الجودة أقرب ما يكون إلى المنزل قدر الإمكان. على الرغم من أن حقيقة أن صلصة الثوم Papa John ، والتي تأتي في عبوات صغيرة ، مصنوعة من عدد كبير من الإضافات - أحادية وثنائية الجليسريد ، وزيت فول الصويا المهدرج جزئيًا ، وبنزوات الصوديوم وثنائي الصوديوم EDTA - لا توحي بالثقة.

من خلال عدم الكشف عما يوجد في طعامه ، يكشف Papa John's أنه لا يفكر كثيرًا في عملائه. إنه إما أن يطلب من العملاء الثقة العمياء أو يفترض أن الناس أغبياء للغاية ومرتاحون لطرح الأسئلة. عندما نطرح الأسئلة ، فإنهم يرفضون الإجابة. على الأقل كانت تلك هي تجربتي ، سواء عندما تواصلت مع بابا جونز كصحفي وعميل. يذهلني هذا كنهج أحمق في عصر يطالب فيه الأمريكيون بأكل المزيد من الشفافية (انظر تسمية الكائنات المعدلة وراثيًا) عندما يتعلق الأمر بالطعام ، وليس أقل. لسبب ما ، فشل Papa John's في إدراك أنه عندما ترفع علامتك التجارية بالكامل على فكرة الطعام عالي الجودة ، فمن الأفضل أن تكون قادرًا على دعمها.


ما لا يريدك Papa John's أن تعرفه عن البيتزا الخاصة به

تدرك شركات الأغذية أن الأمريكيين يهتمون بشكل متزايد بشراء الطعام الذي يبدو في الواقع أنه يستحق الأكل. نريد طعامًا بدرجة ما من الأطعمة الطازجة أو الصحية أو الطبيعية أو غير ذلك من الجودة العالية. لهذا السبب ، تشاهد صورًا لعلب تزيين الفاكهة الممتلئة بالحبوب والبروكلي الأكثر خضرة الذي وضعت عينيه على علب العشاء المجمدة. في برجر كنج ، لا تطلب مجرد سلطة - إنها سلطة دجاج سيزر جاردن الطازجة. هذه الرقائق ليست فقط بنكهة الجبن - إنها رقائق هارفست شيدر صن ، مع "حصاد شيدر" مصطلح لا معنى له تمامًا.

قليل من الشركات طبقت هذا النداء بشكل أكثر حرفيًا من شركة Papa John's ، التي تباهت لسنوات بـ "بيتزا أفضل. مكونات أفضل". تُطبع على كل علبة بيتزا من Papa John قصة قصيرة: "عندما أسست Papa John's في عام 1984 ، كانت مهمتي هي بناء بيتزا أفضل" ، كما يقول "Papa" John Schnatter. "لقد قطعت شوطًا إضافيًا لضمان استخدامنا للمكونات عالية الجودة المتاحة - مثل العجين الأصلي الطازج غير المجمد أبدًا ، والصلصة الطبيعية بالكامل ، والخضار المقطعة إلى شرائح طازجة يوميًا ، ولحم البقر ولحم الخنزير الحقيقي بنسبة 100٪. نعتقد أنك ستذوق الفرق. "

بعد كل شيء ، من منا لا يريد مكونات طازجة أفضل في البيتزا؟ يتكون قدر كبير من الطعام الذي نأكله حاليًا ، سواء من السوبر ماركت أو في سلسلة المطاعم ، من مكونات تم إنشاؤها بأرخص سعر ممكن (الطماطم المختارة لسهولة الشحن ، وليس الدجاج اللطيف مثل صندوق البيتزا لأن الطائر عاش فقط من أجل 10 أسابيع وتناولت نظامًا غذائيًا رتيبًا) وإضافات عالية المعالجة ، وكثير منها غير صالح للأكل من الناحية الفنية.

لذا قد تعتقد أنه إذا كان بابا جونز يتبع حقًا نموذجًا مختلفًا ، فإنهم يريدون إخبارنا جميعًا عنه. من المؤسف أنهم لا يفعلون ذلك. تلك "المكونات الأفضل": حظًا سعيدًا في معرفة ماهيتها. على عكس المنتجات المعبأة التي تشتريها من السوبر ماركت ، فإن طعام المطعم ليس مطلوبًا لسرد المكونات. العديد من سلاسل الوجبات السريعة ، مثل McDonald's و Taco Bell و Subway ، تقدم لهم طواعية ، جزئياً للتعويض عن الدعاوى القضائية وجزئياً لأنهم يدركون أن بعض عملائهم يريدون فعلاً معرفة ما يأكلونه.

لكن ليس بابا جونز. لقد قرروا أنه من الأفضل الحفاظ على سرية مكوناتهم. لن تجد أي معلومات عنها سواء على موقع الشركة أو في المتاجر. تشارلي ، الموظف الودود والمريح الذي أخذ طلبي للحصول على بيتزا جبن صغيرة في مطعم بابا جونز المحلي في بولدر ، كولورادو ، أخبرني أنه لا يعرف مكونات البيتزا. قال ، "أعتقد أنهم مدرجون على الموقع" ، بافتراض معقول.

عندما اتصلت برقم الهاتف المجاني الخاص بعميل بابا جون ، قيل لي إنه للحصول على "معلومات إضافية حول المواد المسببة للحساسية أو المعلومات الغذائية" يجب أن أترك رسالة مع كوني تشايلدز ، التي ستعيد مكالمتي في يوم العمل التالي. تركت رسالتين لكن كوني لم تتصل. لم تكن العلاقات العامة مفيدة أيضًا. لم يتم الرد على رسائل البريد الإلكتروني والبريد الصوتي الخاصة بي. فقط تشارلي عرض بعض الأفكار حول ما يجعل بيتزا بابا جون "أفضل" بالضبط.

"نحصل على شحنات كل ثلاثة أيام ، لذلك لا يوجد شيء في الثلاجة يزيد عمره عن بضعة أيام. ونشكل العجين هنا. لا يأتي جاهزًا للذهاب ، على الرغم من أنه يتم تصنيعه في منشأة مركزية ثم يتم تجميده ، "قال ، مقدمًا نسخة مختلفة قليلاً من القصة عن تلك المطبوعة على علب البيتزا.

ربما لا يستخدم Papa John's مكيفات العجين الكيميائية في عجينة البيتزا أو شراب الذرة أو السكر في الصلصة أو المواد الحافظة والحشوات الرخيصة في طبقة اللحم. ربما يقطعون شوطًا إضافيًا لصنع بيتزا عالية الجودة قريبة من محلية الصنع قدر الإمكان. على الرغم من أن حقيقة أن صلصة الثوم Papa John ، والتي تأتي في عبوات صغيرة ، مصنوعة من عدد كبير من الإضافات - أحادية وثنائية الجليسريد ، وزيت فول الصويا المهدرج جزئيًا ، وبنزوات الصوديوم وثنائي الصوديوم EDTA - لا توحي بالثقة.

من خلال عدم الكشف عما يوجد في طعامه ، يكشف Papa John's أنه لا يفكر كثيرًا في عملائه. إنه إما أن يطلب من العملاء الثقة العمياء أو يفترض أن الناس أغبياء للغاية ومرتاحون لطرح الأسئلة. عندما نطرح الأسئلة ، فإنهم يرفضون الإجابة. على الأقل كانت تلك هي تجربتي ، سواء عندما تواصلت مع بابا جونز كصحفي وعميل. يذهلني هذا كنهج أحمق في عصر يطالب فيه الأمريكيون بأكل المزيد من الشفافية (انظر تسمية الكائنات المعدلة وراثيًا) عندما يتعلق الأمر بالطعام ، وليس أقل. لسبب ما ، فشل Papa John's في إدراك أنه عندما ترفع علامتك التجارية بالكامل على فكرة الطعام عالي الجودة ، فمن الأفضل أن تكون قادرًا على دعمها.


ما لا يريدك Papa John's أن تعرفه عن البيتزا

تدرك شركات الأغذية أن الأمريكيين يهتمون بشكل متزايد بشراء الطعام الذي يبدو في الواقع أنه يستحق الأكل. نريد طعامًا بدرجة ما من الأطعمة الطازجة أو الصحية أو الطبيعية أو غير ذلك من الجودة العالية. لهذا السبب ، تشاهد صورًا لعلب تزيين الفاكهة الممتلئة بالحبوب والبروكلي الأكثر خضرة الذي وضعت عينيه على علب العشاء المجمدة. في برجر كنج ، لا تطلب مجرد سلطة - إنها سلطة دجاج سيزر جاردن الطازجة. هذه الرقائق ليست فقط بنكهة الجبن - إنها رقائق هارفست شيدر صن ، مع "حصاد شيدر" مصطلح لا معنى له تمامًا.

طبَّقت شركات قليلة هذا النداء بالمعنى الحرفي للكلمة أكثر من شركة Papa John's ، التي تباهت لسنوات بـ "بيتزا أفضل. مكونات أفضل". تُطبع على كل علبة بيتزا من Papa John قصة قصيرة: "عندما أسست Papa John's في عام 1984 ، كانت مهمتي هي بناء بيتزا أفضل" ، كما يقول "Papa" John Schnatter. "لقد قطعت شوطًا إضافيًا لضمان استخدامنا للمكونات عالية الجودة المتاحة - مثل العجين الأصلي الطازج غير المجمد أبدًا ، والصلصة الطبيعية بالكامل ، والخضار المقطعة إلى شرائح طازجة يوميًا ، ولحم البقر ولحم الخنزير الحقيقي بنسبة 100٪. نعتقد أنك ستذوق الفرق. "

بعد كل شيء ، من منا لا يريد مكونات طازجة أفضل في البيتزا؟ يتكون قدر كبير من الطعام الذي نأكله حاليًا ، سواء من السوبر ماركت أو في سلسلة المطاعم ، من مكونات تم إنشاؤها بأرخص سعر ممكن (الطماطم المختارة لسهولة الشحن ، وليس الدجاج اللطيف مثل صندوق البيتزا لأن الطائر عاش فقط من أجل 10 أسابيع وتناولت نظامًا غذائيًا رتيبًا) وإضافات عالية المعالجة ، وكثير منها غير صالح للأكل من الناحية الفنية.

لذلك قد تعتقد أنه إذا كان بابا جونز يتبع حقًا نموذجًا مختلفًا ، فإنهم يريدون إخبارنا جميعًا عنه. من المؤسف أنهم لا يفعلون ذلك. تلك "المكونات الأفضل": حظًا سعيدًا في معرفة ماهيتها. على عكس المنتجات المعبأة التي تشتريها من السوبر ماركت ، فإن طعام المطعم ليس مطلوبًا لسرد المكونات. العديد من سلاسل الوجبات السريعة ، مثل McDonald's و Taco Bell و Subway ، تقدم لهم طواعية ، جزئياً للتعويض عن الدعاوى القضائية وجزئياً لأنهم يدركون أن بعض عملائهم يريدون فعلاً معرفة ما يأكلونه.

لكن ليس بابا جونز. لقد قرروا أنه من الأفضل الحفاظ على سرية مكوناتهم. لن تجد أي معلومات عنها سواء على موقع الشركة أو في المتاجر. تشارلي ، الموظف الودود والمريح الذي أخذ طلبي للحصول على بيتزا جبن صغيرة في مطعم بابا جونز المحلي في بولدر ، كولورادو ، أخبرني أنه لا يعرف مكونات البيتزا. قال ، "أعتقد أنهم مدرجون على الموقع" ، بافتراض معقول.

عندما اتصلت برقم الهاتف المجاني الخاص بعميل بابا جون ، قيل لي إنه للحصول على "معلومات إضافية حول المواد المسببة للحساسية أو المعلومات الغذائية" يجب أن أترك رسالة مع كوني تشايلدز ، التي ستعيد مكالمتي في يوم العمل التالي. تركت رسالتين لكن كوني لم تتصل. لم تكن العلاقات العامة مفيدة أيضًا. لم يتم الرد على رسائل البريد الإلكتروني والبريد الصوتي الخاصة بي. فقط تشارلي عرض بعض الأفكار حول ما يجعل بيتزا بابا جون "أفضل" بالضبط.

"نحصل على شحنات كل ثلاثة أيام ، لذلك لا يوجد شيء في الثلاجة يزيد عمره عن بضعة أيام. ونشكل العجين هنا. لا يأتي جاهزًا للذهاب ، على الرغم من أنه يتم تصنيعه في منشأة مركزية ثم يتم تجميده ، "قال ، مقدمًا نسخة مختلفة قليلاً من القصة عن تلك المطبوعة على علب البيتزا.

ربما لا يستخدم Papa John's مكيفات العجين الكيميائية في عجينة البيتزا أو شراب الذرة أو السكر في الصلصة أو المواد الحافظة والحشوات الرخيصة في طبقة اللحم. ربما يذهبون إلى أبعد من ذلك لصنع بيتزا عالية الجودة أقرب ما يكون إلى المنزل قدر الإمكان. على الرغم من أن حقيقة أن صلصة الثوم Papa John ، والتي تأتي في عبوات صغيرة ، مصنوعة من عدد كبير من الإضافات - أحادية وثنائية الجليسريد ، وزيت فول الصويا المهدرج جزئيًا ، وبنزوات الصوديوم وثنائي الصوديوم EDTA - لا توحي بالثقة.

من خلال عدم الكشف عما يوجد في طعامه ، يكشف Papa John's أنه لا يفكر كثيرًا في عملائه. إنه إما أن يطلب من العملاء الثقة العمياء أو يفترض أن الناس أغبياء للغاية ومرتاحون لطرح الأسئلة. عندما نطرح الأسئلة ، فإنهم يرفضون الإجابة. على الأقل كانت تلك هي تجربتي ، سواء عندما تواصلت مع بابا جونز كصحفي وعميل. يذهلني هذا كنهج أحمق في عصر يطالب فيه الأمريكيون بأكل المزيد من الشفافية (انظر تسمية الكائنات المعدلة وراثيًا) عندما يتعلق الأمر بالطعام ، وليس أقل. لسبب ما ، فشل Papa John's في إدراك أنه عندما ترفع علامتك التجارية بالكامل على فكرة الطعام عالي الجودة ، فمن الأفضل أن تكون قادرًا على دعمها.


ما لا يريدك Papa John's أن تعرفه عن البيتزا

تدرك شركات الأغذية أن الأمريكيين يهتمون بشكل متزايد بشراء الطعام الذي يبدو في الواقع أنه يستحق الأكل. نريد طعامًا بدرجة ما من الأطعمة الطازجة أو الصحية أو الطبيعية أو غير ذلك من الجودة العالية. لهذا السبب ، تشاهد صورًا لعلب تزيين الفاكهة الممتلئة بالحبوب والبروكلي الأكثر خضرة الذي وضعت عينيه على علب العشاء المجمدة. في برجر كنج ، لا تطلب مجرد سلطة - إنها سلطة دجاج سيزر جاردن الطازجة. هذه الرقائق ليست فقط بنكهة الجبن - إنها رقائق هارفست شيدر صن ، مع "حصاد شيدر" مصطلح لا معنى له تمامًا.

قليل من الشركات طبقت هذا النداء بشكل أكثر حرفيًا من شركة Papa John's ، التي تباهت لسنوات بـ "بيتزا أفضل. مكونات أفضل". تُطبع على كل علبة بيتزا من Papa John قصة قصيرة: "عندما أسست Papa John's في عام 1984 ، كانت مهمتي هي بناء بيتزا أفضل" ، كما يقول "Papa" John Schnatter. "لقد قطعت شوطًا إضافيًا لضمان استخدامنا للمكونات عالية الجودة المتاحة - مثل العجين الأصلي الطازج غير المجمد أبدًا ، والصلصة الطبيعية بالكامل ، والخضار المقطعة إلى شرائح طازجة يوميًا ، ولحم البقر ولحم الخنزير الحقيقي بنسبة 100٪. نعتقد أنك ستذوق الفرق. "

بعد كل شيء ، من منا لا يريد مكونات طازجة أفضل في البيتزا؟ يتكون قدر كبير من الطعام الذي نأكله حاليًا ، سواء من السوبر ماركت أو في سلسلة مطاعم ، من مكونات تم إنشاؤها بأرخص سعر ممكن (الطماطم المختارة لسهولة الشحن ، وليس الدجاج اللطيف مثل صندوق البيتزا لأن الطائر عاش فقط من أجل 10 أسابيع وتناولت نظامًا غذائيًا رتيبًا) وإضافات عالية المعالجة ، وكثير منها غير صالح للأكل من الناحية الفنية.

لذا قد تعتقد أنه إذا كان بابا جونز يتبع حقًا نموذجًا مختلفًا ، فإنهم يريدون إخبارنا جميعًا عنه. من المؤسف أنهم لا يفعلون ذلك. تلك "المكونات الأفضل": حظًا سعيدًا في معرفة ماهيتها. على عكس المنتجات المعبأة التي تشتريها من السوبر ماركت ، فإن طعام المطعم ليس مطلوبًا لسرد المكونات. العديد من سلاسل الوجبات السريعة ، مثل McDonald's و Taco Bell و Subway ، تقدم لهم طواعية ، جزئياً للتعويض عن الدعاوى القضائية وجزئياً لأنهم يدركون أن بعض عملائهم يريدون فعلاً معرفة ما يأكلونه.

لكن ليس بابا جونز. لقد قرروا أنه من الأفضل الحفاظ على سرية مكوناتهم. لن تجد أي معلومات عنها سواء على موقع الشركة أو في المتاجر. تشارلي ، الموظف الودود والمريح الذي أخذ طلبي للحصول على بيتزا جبن صغيرة في مطعم بابا جونز المحلي في بولدر ، كولورادو ، أخبرني أنه لا يعرف مكونات البيتزا. قال ، "أعتقد أنهم مدرجون على الموقع" ، بافتراض معقول.

عندما اتصلت برقم الهاتف المجاني الخاص بعميل بابا جون ، قيل لي إنه للحصول على "معلومات إضافية حول المواد المسببة للحساسية أو المعلومات الغذائية" يجب أن أترك رسالة مع كوني تشايلدز ، التي ستعيد مكالمتي في يوم العمل التالي. تركت رسالتين لكن كوني لم تتصل. لم تكن العلاقات العامة مفيدة أيضًا. لم يتم الرد على رسائل البريد الإلكتروني والبريد الصوتي الخاصة بي. فقط تشارلي عرض بعض الأفكار حول ما يجعل بيتزا بابا جون "أفضل" بالضبط.

"نحصل على شحنات كل ثلاثة أيام ، لذلك لا يوجد شيء في الثلاجة يزيد عمره عن بضعة أيام. ونشكل العجين هنا. لا يأتي جاهزًا للذهاب ، على الرغم من أنه مصنوع في منشأة مركزية ثم يتم تجميده ، "قال ، مقدمًا نسخة مختلفة قليلاً من القصة عن تلك المطبوعة على علب البيتزا.

ربما لا يستخدم Papa John's مكيفات العجين الكيميائية في عجينة البيتزا أو شراب الذرة أو السكر في الصلصة أو المواد الحافظة والحشوات الرخيصة في طبقة اللحم. ربما يقطعون شوطًا إضافيًا لصنع بيتزا عالية الجودة قريبة من محلية الصنع قدر الإمكان. على الرغم من أن حقيقة أن صلصة الثوم Papa John ، والتي تأتي في عبوات صغيرة ، مصنوعة من عدد كبير من الإضافات - أحادية وثنائية الجليسريد ، وزيت فول الصويا المهدرج جزئيًا ، وبنزوات الصوديوم وثنائي الصوديوم EDTA - لا توحي بالثقة.

من خلال عدم الكشف عما يوجد في طعامه ، يكشف Papa John's أنه لا يفكر كثيرًا في عملائه. إنه إما أن يطلب من العملاء الثقة العمياء أو يفترض أن الناس أغبياء للغاية ومرتاحون لطرح الأسئلة. عندما نطرح الأسئلة ، فإنهم يرفضون الإجابة. على الأقل كانت تلك هي تجربتي ، سواء عندما تواصلت مع بابا جونز كصحفي وعميل. يذهلني هذا كنهج أحمق في عصر يطالب فيه الأمريكيون بأكل المزيد من الشفافية (انظر تسمية الكائنات المعدلة وراثيًا) عندما يتعلق الأمر بالطعام ، وليس أقل. لسبب ما ، فشل Papa John's في إدراك أنه عندما ترفع علامتك التجارية بالكامل على فكرة الطعام عالي الجودة ، فمن الأفضل أن تكون قادرًا على دعمها.


ما لا يريدك Papa John's أن تعرفه عن البيتزا

تدرك شركات الأغذية أن الأمريكيين يهتمون بشكل متزايد بشراء الطعام الذي يبدو في الواقع أنه يستحق الأكل. نريد طعامًا بدرجة ما من الأطعمة الطازجة أو الصحية أو الطبيعية أو غير ذلك من الجودة العالية. لهذا السبب ، تشاهد صورًا لعلب تزيين الفاكهة الممتلئة بالحبوب والبروكلي الأكثر خضرة الذي وضعت عينيه على علب العشاء المجمدة. في برجر كنج ، لا تطلب مجرد سلطة - إنها سلطة دجاج سيزر جاردن الطازجة. هذه الرقائق ليست فقط بنكهة الجبن - إنها رقائق هارفست شيدر صن ، مع "حصاد شيدر" مصطلح لا معنى له تمامًا.

قليل من الشركات طبقت هذا النداء بشكل أكثر حرفيًا من شركة Papa John's ، التي تباهت لسنوات بـ "بيتزا أفضل. مكونات أفضل". تُطبع على كل علبة بيتزا من Papa John قصة قصيرة: "عندما أسست Papa John's في عام 1984 ، كانت مهمتي هي بناء بيتزا أفضل" ، كما يقول "Papa" John Schnatter. "لقد قطعت شوطًا إضافيًا لضمان استخدامنا للمكونات عالية الجودة المتاحة - مثل العجين الأصلي الطازج غير المجمد أبدًا ، والصلصة الطبيعية بالكامل ، والخضار المقطعة إلى شرائح طازجة يوميًا ، ولحم البقر ولحم الخنزير الحقيقي بنسبة 100٪. نعتقد أنك ستذوق الفرق. "

بعد كل شيء ، من منا لا يريد مكونات طازجة أفضل في البيتزا؟ يتكون قدر كبير من الطعام الذي نأكله حاليًا ، سواء من السوبر ماركت أو في سلسلة مطاعم ، من مكونات تم إنشاؤها بأرخص سعر ممكن (الطماطم المختارة لسهولة الشحن ، وليس الدجاج اللطيف مثل صندوق البيتزا لأن الطائر عاش فقط من أجل 10 أسابيع وتناولت نظامًا غذائيًا رتيبًا) وإضافات عالية المعالجة ، وكثير منها غير صالح للأكل من الناحية الفنية.

لذا قد تعتقد أنه إذا كان بابا جونز يتبع حقًا نموذجًا مختلفًا ، فإنهم يريدون إخبارنا جميعًا عنه. من المؤسف أنهم لا يفعلون ذلك. تلك "المكونات الأفضل": حظًا سعيدًا في معرفة ماهيتها. على عكس المنتجات المعبأة التي تشتريها من السوبر ماركت ، فإن طعام المطعم ليس مطلوبًا لسرد المكونات. العديد من سلاسل الوجبات السريعة ، مثل McDonald's و Taco Bell و Subway ، تقدم لهم طواعية ، جزئياً للتعويض عن الدعاوى القضائية وجزئياً لأنهم يدركون أن بعض عملائهم يريدون فعلاً معرفة ما يأكلونه.

لكن ليس بابا جونز. لقد قرروا أنه من الأفضل الحفاظ على سرية مكوناتهم. لن تجد أي معلومات عنها سواء على موقع الشركة أو في المتاجر. تشارلي ، الموظف الودود والمريح الذي أخذ طلبي للحصول على بيتزا جبن صغيرة في مطعم بابا جونز المحلي في بولدر ، كولورادو ، أخبرني أنه لا يعرف مكونات البيتزا. قال ، "أعتقد أنهم مدرجون على الموقع" ، بافتراض معقول.

عندما اتصلت برقم الهاتف المجاني الخاص بعميل بابا جون ، قيل لي إنه للحصول على "معلومات إضافية حول المواد المسببة للحساسية أو المعلومات الغذائية" يجب أن أترك رسالة مع كوني تشايلدز ، التي ستعيد مكالمتي في يوم العمل التالي. تركت رسالتين لكن كوني لم تتصل. لم تكن العلاقات العامة مفيدة أيضًا. لم يتم الرد على رسائل البريد الإلكتروني والبريد الصوتي الخاصة بي. فقط تشارلي عرض بعض الأفكار حول ما يجعل بيتزا بابا جون "أفضل" بالضبط.

"نحصل على شحنات كل ثلاثة أيام ، لذلك لا يوجد شيء في الثلاجة يزيد عمره عن بضعة أيام. ونشكل العجين هنا. لا يأتي جاهزًا للذهاب ، على الرغم من أنه مصنوع في منشأة مركزية ثم يتم تجميده ، "قال ، مقدمًا نسخة مختلفة قليلاً من القصة عن تلك المطبوعة على علب البيتزا.

ربما لا يستخدم Papa John's مكيفات العجين الكيميائية في عجينة البيتزا أو شراب الذرة أو السكر في الصلصة أو المواد الحافظة والحشوات الرخيصة في طبقة اللحم. ربما يقطعون شوطًا إضافيًا لصنع بيتزا عالية الجودة قريبة من محلية الصنع قدر الإمكان. على الرغم من أن حقيقة أن صلصة الثوم Papa John ، والتي تأتي في عبوات صغيرة ، مصنوعة من عدد كبير من الإضافات - أحادية وثنائية الجليسريد ، وزيت فول الصويا المهدرج جزئيًا ، وبنزوات الصوديوم وثنائي الصوديوم EDTA - لا توحي بالثقة.

من خلال عدم الكشف عما يوجد في طعامه ، يكشف Papa John's أنه لا يفكر كثيرًا في عملائه. إنه إما أن يطلب من العملاء الثقة العمياء أو يفترض أن الناس أغبياء للغاية ومرتاحون لطرح الأسئلة. عندما نطرح الأسئلة ، فإنهم يرفضون الإجابة. على الأقل كانت تلك هي تجربتي ، سواء عندما تواصلت مع بابا جونز كصحفي وعميل. يذهلني هذا كنهج أحمق في عصر يطالب فيه الأمريكيون بأكل المزيد من الشفافية (انظر تسمية الكائنات المعدلة وراثيًا) عندما يتعلق الأمر بالطعام ، وليس أقل. لسبب ما ، فشل Papa John's في إدراك أنه عندما ترفع علامتك التجارية بالكامل على فكرة الطعام عالي الجودة ، فمن الأفضل أن تكون قادرًا على دعمها.


ما لا يريدك Papa John's أن تعرفه عن البيتزا الخاصة به

تدرك شركات الأغذية أن الأمريكيين يهتمون بشكل متزايد بشراء الطعام الذي يبدو في الواقع أنه يستحق الأكل. نريد طعامًا بدرجة ما من الأطعمة الطازجة أو الصحية أو الطبيعية أو غير ذلك من الجودة العالية. لهذا السبب ، تشاهد صورًا لعلب تزيين الفاكهة الممتلئة بالحبوب والبروكلي الأكثر خضرة الذي وضعت عينيه على علب العشاء المجمدة. في برجر كنج ، لا تطلب مجرد سلطة - إنها سلطة دجاج سيزر جاردن الطازجة. هذه الرقائق ليست فقط بنكهة الجبن - إنها رقائق هارفست شيدر صن ، مع "حصاد شيدر" مصطلح لا معنى له تمامًا.

طبَّقت شركات قليلة هذا النداء بالمعنى الحرفي للكلمة أكثر من شركة Papa John's ، التي تباهت لسنوات بـ "بيتزا أفضل. مكونات أفضل". تُطبع على كل علبة بيتزا من Papa John قصة قصيرة: "عندما أسست Papa John's في عام 1984 ، كانت مهمتي هي بناء بيتزا أفضل" ، كما يقول "Papa" John Schnatter. "لقد قطعت شوطًا إضافيًا لضمان استخدامنا للمكونات عالية الجودة المتاحة - مثل العجين الأصلي الطازج غير المجمد أبدًا ، والصلصة الطبيعية بالكامل ، والخضار المقطعة إلى شرائح طازجة يوميًا ، ولحم البقر ولحم الخنزير الحقيقي بنسبة 100٪. نعتقد أنك ستذوق الفرق. "

بعد كل شيء ، من منا لا يريد مكونات طازجة أفضل في البيتزا؟ يتكون قدر كبير من الطعام الذي نأكله حاليًا ، سواء من السوبر ماركت أو في سلسلة مطاعم ، من مكونات تم إنشاؤها بأرخص سعر ممكن (الطماطم المختارة لسهولة الشحن ، وليس الدجاج اللطيف مثل صندوق البيتزا لأن الطائر عاش فقط من أجل 10 أسابيع وتناولت نظامًا غذائيًا رتيبًا) وإضافات عالية المعالجة ، وكثير منها غير صالح للأكل من الناحية الفنية.

لذا قد تعتقد أنه إذا كان بابا جونز يتبع حقًا نموذجًا مختلفًا ، فإنهم يريدون إخبارنا جميعًا عنه. من المؤسف أنهم لا يفعلون ذلك. تلك "المكونات الأفضل": حظًا سعيدًا في معرفة ماهيتها. على عكس المنتجات المعبأة التي تشتريها من السوبر ماركت ، فإن طعام المطعم ليس مطلوبًا لسرد المكونات. العديد من سلاسل الوجبات السريعة ، مثل McDonald's و Taco Bell و Subway ، تقدم لهم طواعية ، جزئياً للتعويض عن الدعاوى القضائية وجزئياً لأنهم يدركون أن بعض عملائهم يريدون فعلاً معرفة ما يأكلونه.

لكن ليس بابا جونز. لقد قرروا أنه من الأفضل الحفاظ على سرية مكوناتهم. لن تجد أي معلومات عنها سواء على موقع الشركة أو في المتاجر. تشارلي ، الموظف الودود والمريح الذي أخذ طلبي للحصول على بيتزا جبن صغيرة في مطعم بابا جونز المحلي في بولدر ، كولورادو ، أخبرني أنه لا يعرف مكونات البيتزا. قال ، "أعتقد أنهم مدرجون على الموقع" ، بافتراض معقول.

عندما اتصلت برقم الهاتف المجاني الخاص بعميل بابا جون ، قيل لي إنه للحصول على "معلومات إضافية حول المواد المسببة للحساسية أو المعلومات الغذائية" يجب أن أترك رسالة مع كوني تشايلدز ، التي ستعيد مكالمتي في يوم العمل التالي. تركت رسالتين لكن كوني لم تتصل. لم تكن العلاقات العامة مفيدة أيضًا. لم يتم الرد على رسائل البريد الإلكتروني والبريد الصوتي الخاصة بي. فقط تشارلي عرض بعض الأفكار حول ما يجعل بيتزا بابا جون "أفضل" بالضبط.

"نحصل على شحنات كل ثلاثة أيام ، لذلك لا يوجد شيء في الثلاجة يزيد عمره عن بضعة أيام. ونشكل العجين هنا. لا يأتي جاهزًا للذهاب ، على الرغم من أنه يتم تصنيعه في منشأة مركزية ثم يتم تجميده ، "قال ، مقدمًا نسخة مختلفة قليلاً من القصة عن تلك المطبوعة على علب البيتزا.

ربما لا يستخدم Papa John's مكيفات العجين الكيميائية في عجينة البيتزا أو شراب الذرة أو السكر في الصلصة أو المواد الحافظة والحشوات الرخيصة في طبقة اللحم. ربما يقطعون شوطًا إضافيًا لصنع بيتزا عالية الجودة قريبة من محلية الصنع قدر الإمكان. على الرغم من أن حقيقة أن صلصة الثوم Papa John ، والتي تأتي في عبوات صغيرة ، مصنوعة من عدد كبير من الإضافات - أحادية وثنائية الجليسريد ، وزيت فول الصويا المهدرج جزئيًا ، وبنزوات الصوديوم وثنائي الصوديوم EDTA - لا توحي بالثقة.

من خلال عدم الكشف عما يوجد في طعامه ، يكشف Papa John's أنه لا يفكر كثيرًا في عملائه. إنه إما أن يطلب من العملاء الثقة العمياء أو يفترض أن الناس أغبياء للغاية ومرتاحون لطرح الأسئلة. عندما نطرح الأسئلة ، فإنهم يرفضون الإجابة. على الأقل كانت تلك هي تجربتي ، سواء عندما تواصلت مع بابا جونز كصحفي وعميل. يذهلني هذا كنهج أحمق في عصر يطالب فيه الأمريكيون بأكل المزيد من الشفافية (انظر تسمية الكائنات المعدلة وراثيًا) عندما يتعلق الأمر بالطعام ، وليس أقل. لسبب ما ، فشل Papa John's في إدراك أنه عندما ترفع علامتك التجارية بالكامل على فكرة الطعام عالي الجودة ، فمن الأفضل أن تكون قادرًا على دعمها.


ما لا يريدك Papa John's أن تعرفه عن البيتزا

تدرك شركات الأغذية أن الأمريكيين يهتمون بشكل متزايد بشراء الطعام الذي يبدو في الواقع أنه يستحق الأكل. نريد طعامًا بدرجة ما من الأطعمة الطازجة أو الصحية أو الطبيعية أو غير ذلك من الجودة العالية. لهذا السبب ، تشاهد صورًا لعلب تزيين الفاكهة الممتلئة بالحبوب والبروكلي الأكثر خضرة الذي وضعت عينيه على علب العشاء المجمدة. في برجر كنج ، لا تطلب مجرد سلطة - إنها سلطة دجاج سيزر جاردن الطازجة. هذه الرقائق ليست فقط بنكهة الجبن - إنها رقائق هارفست شيدر صن ، مع "حصاد شيدر" مصطلح لا معنى له تمامًا.

قليل من الشركات طبقت هذا النداء بشكل أكثر حرفيًا من شركة Papa John's ، التي تباهت لسنوات بـ "بيتزا أفضل. مكونات أفضل". Printed on every Papa John's pizza box is a little story: "When I founded Papa John's in 1984, my mission was to build a better pizza," says "Papa" John Schnatter. "I went the extra mile to ensure we used the highest quality ingredients available – like fresh, never frozen original dough, all-natural sauce, veggies sliced fresh daily and 100 percent real beef and pork. We think you'll taste the difference."

After all, who wouldn't want fresher, better ingredients in their pizza? A great deal of the food we currently eat, both from the supermarket and at chain restaurants, is comprised of ingredients created as cheaply as possible (tomatoes chosen for their shipability, not flavor chicken as bland as a pizza box because the bird only lived for 10 weeks and ate a monotonous diet) and highly processed additives, many of them not even technically edible.

So you'd think if Papa John's was really following a different model, they'd want to tell us all about it. Too bad they don't. Those "better ingredients": Good luck finding out what they are. Unlike the packaged products you buy at the supermarket, restaurant food isn't required to list ingredients. Many fast food chains, like McDonald's, Taco Bell and Subway, do voluntarily provide them, in part for indemnity against lawsuits and in part because they realize some of their customers actually want to know what they're eating.

But not Papa John's. They've decided it's better to keep their ingredients a secret. You won't find any information about them on either the company's website or in stores. Charlie, the friendly and accommodating employee who took my order for a small cheese pizza at my local Papa John's in Boulder, Colo., told me that he didn't know what the pizza ingredients were. "I think they're listed on the website," he said, making a reasonable assumption.

When I called Papa John's customer toll free number, I was told that for "additional information on allergen or nutritional info" I should leave a message with Connie Childs, who would return my call the next business day. I left two messages, but Connie never called. Public relations wasn't much help either. My emails and voicemails went unanswered. Only Charlie offered a few thoughts about what exactly makes Papa John's pizza "better."

"We get deliveries in every three days, so nothing that's in the fridge is more than a few days old. And we form the dough here. It doesn't come ready to go, though it is made in a central facility and then frozen," he said, offering a slightly different version of the story than what's printed on the pizza boxes.

Maybe Papa John's doesn't use chemical dough conditioners in their pizza dough, corn syrup or sugar in the sauce, or preservatives and cheap fillers in the meat toppings. Maybe they go the extra mile to make a high-quality pizza that's as close to homemade as possible. Although the fact that Papa John's garlic sauce, which comes in little packages, is made with a slew of additives – mono and diglycerides, partially hydrogenated soybean oil and the preservatives sodium benzoate and calcium disodium EDTA – does not inspire confidence.

By not disclosing what's in its food, Papa John's is revealing that it doesn't think too much of its customers. It is either asking customers for blind trust or assuming people are too stupid and complacent to ask questions. When we do ask questions, they refuse to answer. At least that was my experience, both when I approached Papa John's as a journalist and a customer. This strikes me as a foolish approach in an age when American eaters are demanding more transparency (see GMO labeling) when it comes to food, not less. For some reason, Papa John's has failed to realize that when you hoist your entire brand up on the idea of high-quality food, you'd better be able to back it up.


What Papa John's doesn't want you to know about its pizza

Food companies understand that Americans are increasingly interested in buying food that actually seems worth eating. We want food that's some degree of fresh, healthy, natural or otherwise of higher quality. It's for this reason that you see images of plump fruit decorating packages of cereal bars and the greenest broccoli you've ever laid eyes upon appearing on boxes of frozen dinners. At Burger King, you don't order a mere salad – it's a Chicken Caesar Garden Fresh Salad. Those chips aren't just cheese-flavored — they're Harvest Cheddar Sun Chips, with "harvest cheddar" an entirely meaningless term.

Few companies have applied this appeal more literally than Papa John's, which for years has boasted "Better pizza. Better ingredients." Printed on every Papa John's pizza box is a little story: "When I founded Papa John's in 1984, my mission was to build a better pizza," says "Papa" John Schnatter. "I went the extra mile to ensure we used the highest quality ingredients available – like fresh, never frozen original dough, all-natural sauce, veggies sliced fresh daily and 100 percent real beef and pork. We think you'll taste the difference."

After all, who wouldn't want fresher, better ingredients in their pizza? A great deal of the food we currently eat, both from the supermarket and at chain restaurants, is comprised of ingredients created as cheaply as possible (tomatoes chosen for their shipability, not flavor chicken as bland as a pizza box because the bird only lived for 10 weeks and ate a monotonous diet) and highly processed additives, many of them not even technically edible.

So you'd think if Papa John's was really following a different model, they'd want to tell us all about it. Too bad they don't. Those "better ingredients": Good luck finding out what they are. Unlike the packaged products you buy at the supermarket, restaurant food isn't required to list ingredients. Many fast food chains, like McDonald's, Taco Bell and Subway, do voluntarily provide them, in part for indemnity against lawsuits and in part because they realize some of their customers actually want to know what they're eating.

But not Papa John's. They've decided it's better to keep their ingredients a secret. You won't find any information about them on either the company's website or in stores. Charlie, the friendly and accommodating employee who took my order for a small cheese pizza at my local Papa John's in Boulder, Colo., told me that he didn't know what the pizza ingredients were. "I think they're listed on the website," he said, making a reasonable assumption.

When I called Papa John's customer toll free number, I was told that for "additional information on allergen or nutritional info" I should leave a message with Connie Childs, who would return my call the next business day. I left two messages, but Connie never called. Public relations wasn't much help either. My emails and voicemails went unanswered. Only Charlie offered a few thoughts about what exactly makes Papa John's pizza "better."

"We get deliveries in every three days, so nothing that's in the fridge is more than a few days old. And we form the dough here. It doesn't come ready to go, though it is made in a central facility and then frozen," he said, offering a slightly different version of the story than what's printed on the pizza boxes.

Maybe Papa John's doesn't use chemical dough conditioners in their pizza dough, corn syrup or sugar in the sauce, or preservatives and cheap fillers in the meat toppings. Maybe they go the extra mile to make a high-quality pizza that's as close to homemade as possible. Although the fact that Papa John's garlic sauce, which comes in little packages, is made with a slew of additives – mono and diglycerides, partially hydrogenated soybean oil and the preservatives sodium benzoate and calcium disodium EDTA – does not inspire confidence.

By not disclosing what's in its food, Papa John's is revealing that it doesn't think too much of its customers. It is either asking customers for blind trust or assuming people are too stupid and complacent to ask questions. When we do ask questions, they refuse to answer. At least that was my experience, both when I approached Papa John's as a journalist and a customer. This strikes me as a foolish approach in an age when American eaters are demanding more transparency (see GMO labeling) when it comes to food, not less. For some reason, Papa John's has failed to realize that when you hoist your entire brand up on the idea of high-quality food, you'd better be able to back it up.


What Papa John's doesn't want you to know about its pizza

Food companies understand that Americans are increasingly interested in buying food that actually seems worth eating. We want food that's some degree of fresh, healthy, natural or otherwise of higher quality. It's for this reason that you see images of plump fruit decorating packages of cereal bars and the greenest broccoli you've ever laid eyes upon appearing on boxes of frozen dinners. At Burger King, you don't order a mere salad – it's a Chicken Caesar Garden Fresh Salad. Those chips aren't just cheese-flavored — they're Harvest Cheddar Sun Chips, with "harvest cheddar" an entirely meaningless term.

Few companies have applied this appeal more literally than Papa John's, which for years has boasted "Better pizza. Better ingredients." Printed on every Papa John's pizza box is a little story: "When I founded Papa John's in 1984, my mission was to build a better pizza," says "Papa" John Schnatter. "I went the extra mile to ensure we used the highest quality ingredients available – like fresh, never frozen original dough, all-natural sauce, veggies sliced fresh daily and 100 percent real beef and pork. We think you'll taste the difference."

After all, who wouldn't want fresher, better ingredients in their pizza? A great deal of the food we currently eat, both from the supermarket and at chain restaurants, is comprised of ingredients created as cheaply as possible (tomatoes chosen for their shipability, not flavor chicken as bland as a pizza box because the bird only lived for 10 weeks and ate a monotonous diet) and highly processed additives, many of them not even technically edible.

So you'd think if Papa John's was really following a different model, they'd want to tell us all about it. Too bad they don't. Those "better ingredients": Good luck finding out what they are. Unlike the packaged products you buy at the supermarket, restaurant food isn't required to list ingredients. Many fast food chains, like McDonald's, Taco Bell and Subway, do voluntarily provide them, in part for indemnity against lawsuits and in part because they realize some of their customers actually want to know what they're eating.

But not Papa John's. They've decided it's better to keep their ingredients a secret. You won't find any information about them on either the company's website or in stores. Charlie, the friendly and accommodating employee who took my order for a small cheese pizza at my local Papa John's in Boulder, Colo., told me that he didn't know what the pizza ingredients were. "I think they're listed on the website," he said, making a reasonable assumption.

When I called Papa John's customer toll free number, I was told that for "additional information on allergen or nutritional info" I should leave a message with Connie Childs, who would return my call the next business day. I left two messages, but Connie never called. Public relations wasn't much help either. My emails and voicemails went unanswered. Only Charlie offered a few thoughts about what exactly makes Papa John's pizza "better."

"We get deliveries in every three days, so nothing that's in the fridge is more than a few days old. And we form the dough here. It doesn't come ready to go, though it is made in a central facility and then frozen," he said, offering a slightly different version of the story than what's printed on the pizza boxes.

Maybe Papa John's doesn't use chemical dough conditioners in their pizza dough, corn syrup or sugar in the sauce, or preservatives and cheap fillers in the meat toppings. Maybe they go the extra mile to make a high-quality pizza that's as close to homemade as possible. Although the fact that Papa John's garlic sauce, which comes in little packages, is made with a slew of additives – mono and diglycerides, partially hydrogenated soybean oil and the preservatives sodium benzoate and calcium disodium EDTA – does not inspire confidence.

By not disclosing what's in its food, Papa John's is revealing that it doesn't think too much of its customers. It is either asking customers for blind trust or assuming people are too stupid and complacent to ask questions. When we do ask questions, they refuse to answer. At least that was my experience, both when I approached Papa John's as a journalist and a customer. This strikes me as a foolish approach in an age when American eaters are demanding more transparency (see GMO labeling) when it comes to food, not less. For some reason, Papa John's has failed to realize that when you hoist your entire brand up on the idea of high-quality food, you'd better be able to back it up.


What Papa John's doesn't want you to know about its pizza

Food companies understand that Americans are increasingly interested in buying food that actually seems worth eating. We want food that's some degree of fresh, healthy, natural or otherwise of higher quality. It's for this reason that you see images of plump fruit decorating packages of cereal bars and the greenest broccoli you've ever laid eyes upon appearing on boxes of frozen dinners. At Burger King, you don't order a mere salad – it's a Chicken Caesar Garden Fresh Salad. Those chips aren't just cheese-flavored — they're Harvest Cheddar Sun Chips, with "harvest cheddar" an entirely meaningless term.

Few companies have applied this appeal more literally than Papa John's, which for years has boasted "Better pizza. Better ingredients." Printed on every Papa John's pizza box is a little story: "When I founded Papa John's in 1984, my mission was to build a better pizza," says "Papa" John Schnatter. "I went the extra mile to ensure we used the highest quality ingredients available – like fresh, never frozen original dough, all-natural sauce, veggies sliced fresh daily and 100 percent real beef and pork. We think you'll taste the difference."

After all, who wouldn't want fresher, better ingredients in their pizza? A great deal of the food we currently eat, both from the supermarket and at chain restaurants, is comprised of ingredients created as cheaply as possible (tomatoes chosen for their shipability, not flavor chicken as bland as a pizza box because the bird only lived for 10 weeks and ate a monotonous diet) and highly processed additives, many of them not even technically edible.

So you'd think if Papa John's was really following a different model, they'd want to tell us all about it. Too bad they don't. Those "better ingredients": Good luck finding out what they are. Unlike the packaged products you buy at the supermarket, restaurant food isn't required to list ingredients. Many fast food chains, like McDonald's, Taco Bell and Subway, do voluntarily provide them, in part for indemnity against lawsuits and in part because they realize some of their customers actually want to know what they're eating.

But not Papa John's. They've decided it's better to keep their ingredients a secret. You won't find any information about them on either the company's website or in stores. Charlie, the friendly and accommodating employee who took my order for a small cheese pizza at my local Papa John's in Boulder, Colo., told me that he didn't know what the pizza ingredients were. "I think they're listed on the website," he said, making a reasonable assumption.

When I called Papa John's customer toll free number, I was told that for "additional information on allergen or nutritional info" I should leave a message with Connie Childs, who would return my call the next business day. I left two messages, but Connie never called. Public relations wasn't much help either. My emails and voicemails went unanswered. Only Charlie offered a few thoughts about what exactly makes Papa John's pizza "better."

"We get deliveries in every three days, so nothing that's in the fridge is more than a few days old. And we form the dough here. It doesn't come ready to go, though it is made in a central facility and then frozen," he said, offering a slightly different version of the story than what's printed on the pizza boxes.

Maybe Papa John's doesn't use chemical dough conditioners in their pizza dough, corn syrup or sugar in the sauce, or preservatives and cheap fillers in the meat toppings. Maybe they go the extra mile to make a high-quality pizza that's as close to homemade as possible. Although the fact that Papa John's garlic sauce, which comes in little packages, is made with a slew of additives – mono and diglycerides, partially hydrogenated soybean oil and the preservatives sodium benzoate and calcium disodium EDTA – does not inspire confidence.

By not disclosing what's in its food, Papa John's is revealing that it doesn't think too much of its customers. It is either asking customers for blind trust or assuming people are too stupid and complacent to ask questions. When we do ask questions, they refuse to answer. At least that was my experience, both when I approached Papa John's as a journalist and a customer. This strikes me as a foolish approach in an age when American eaters are demanding more transparency (see GMO labeling) when it comes to food, not less. For some reason, Papa John's has failed to realize that when you hoist your entire brand up on the idea of high-quality food, you'd better be able to back it up.


شاهد الفيديو: أكلنا أفضل بيتزا في ايطاليا في مدينة نابولي - ايطاليا (قد 2022).


تعليقات:

  1. Fadil

    حسنًا ، اللعنة ، هذا هراء

  2. Jarvis

    هناك شيء في هذا. شكرا لك على المعلومات ، والآن لن أرتكب مثل هذا الخطأ.

  3. Wattkins

    أعتقد أنهم مخطئون. أنا قادر على إثبات ذلك. اكتب لي في رئيس الوزراء ، تحدث.

  4. Dait

    فيك تفكيرك التجريدي



اكتب رسالة